Cranberry και brie tartlets συνταγή

κάνει:

24

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

25 λεπτά Πρώτη φορά για 10 λεπτά, δεύτερη φορά για 10-15

Αυτά τα νόστιμα cranberry και brie tartlets είναι το τέλειο σκεύασμα για το Σαββατοκύριακο - σερβίρετε είτε μόνοι τους είτε με μια φυλλώδη πράσινη σαλάτα για ένα εύκολο στην παρασκευή και νόστιμο γεύμα.

Συστατικά

• 225g ζαχαροπλαστικής
• Σάλτσα από βακκίνιο και λιμάνι (Tracklements)
• 200 γραμμάρια κομμένα σε κύβους ½ ίντσας (με κρούστα αριστερά)
• 30 ml γάλακτος
• 1 μεγάλο αυγό
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Μέθοδος

• Τραβήξτε τη ζύμη μέχρι να είναι 3 χιλιοστά πάχος και σκουπίστε έξω τους κύκλους για να χωρέσει σε ένα κασσίτερο tartlet και στη συνέχεια να κρυώσει για 30 λεπτά.

• Ψήστε τα κουτιά ζαχαροπλαστικής τυφλά για 10 λεπτά στους 180oC / 350oF / σημάδι αερίου 4. Αφαιρέστε από το φούρνο και βάλτε ½ κουταλάκι του γλυκού σάλτσα από βακκίνιο σε κάθε θήκη ζαχαροπλαστικής και καλύψτε αυτό με ένα ή δύο κύβους του brie.

• Ανακατέψτε μαζί το γάλα, το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι και ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από τη σάλτσα brie και cranberry για να γεμίσετε κάθε τάρτα.

• Μαγειρέψτε για περίπου 10-15 λεπτά στους 180oC μέχρι να σηκωθεί και να χρυσή φρυδιά.