κάνει:
16Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
15 λεπτάΜαγείρεμα:
15 λεπτάΤα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ευρέως διαθέσιμα στα σούπερ μάρκετ αυτές τις μέρες, έτσι ώστε να ψήνουν κέικ και μπισκότα εάν εσείς ή κάποιος της οικογένειας βρίσκεται σε δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν δεν υπάρχει ετικέτα για τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ελέγξτε τη συσκευασία, επειδή μερικά από αυτά, όπως το ηλιέλαιο και η ελιά, μπορεί να περιέχουν βουτυρόγαλα για να δώσουν μια γεύση βουτυρώδους. Αυτά τα μπισκότα είναι επίσης χωρίς γλουτένη, αλλά αν αυτό δεν είναι απαραίτητο για εσάς, αντικαταστήστε το αλεύρι χωρίς γλουτένη με απλό απλό αλεύρι. Μερικές φορές το αλεύρι χωρίς γλουτένη απορροφά λίγο περισσότερο υγρό, ώστε ίσως να χρειαστεί να προσθέσετε λίγο νερό αν το μείγμα δεν συναντηθεί για να σχηματίσει μια μπάλα.
Συστατικά
- 100 γρ. Χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
- 75 γραμμάρια ζάχαρη από μαντοκάδο
- 1 αυγό
- Εκχύλισμα βανίλιας 1τς
- 200g απλό αλεύρι χωρίς γλουτένη
- 1tsp χωρίς γλουτένη σκόνη ψησίματος
- 100 γραμμάρια απλής σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά, ψιλοκομμένα
Μέθοδος
Προθερμάνετε το φούρνο σε φύλλα ψησίματος 190 ° C / 375 ° F / Ανεμιστήρας 170 ° C / Αέριο Σήμανση 5 και Γραμμή 2 με χαρτί ψησίματος. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ ή ένα ξύλινο κουτάλι, χτυπήστε την εξάπλωση και τη ζάχαρη μαζί μέχρι να μαλακώσετε και να κρεμώσετε.
Χτυπάτε στο εκχύλισμα αυγού και βανίλιας. Κοσκινίστε στο αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Προσθέστε τη ψιλοκομμένη σοκολάτα και ανακατέψτε για να σχηματιστεί μια σταθερή ζύμη.
Ανακινήστε τη ζύμη σε 16 μπάλες μεγέθους ίσου μεγέθους και τοποθετήστε τα στα φύλλα ψησίματος, επιτρέποντάς σας να διαδοθεί χώρος μεταξύ τους. Χαλαρώστε λίγο με τα δάχτυλά σας ή το πίσω μέρος ενός πιρουνιού και ψήστε για 15 λεπτά μέχρι να χρυσή.
Αφήστε τα φύλλα ψησίματος για 5 λεπτά πριν μεταφερθούν σε μια σχάρα για να κρυώσουν. Καθώς δροσίζουν τα μπισκότα θα γίνουν σταθερά και τραγανή. Αποθήκευσε σε ένα αεροστεγές δοχείο.