Απολαυστικά μπισκότα Orange και Cardamom της Ella

Χωρίς γαλακτοκομικά
Υγιής
Χωρίς καρύδια

κάνει:

10-12

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

25 λεπτά

Τα ευχάριστα μπισκότα της Ella είναι ευχάριστα για κάθε φορά που χρειάζεστε λίγη απόλαυση αλλά δεν θέλετε να τραυματιστείτε μετά από ζάχαρη. Αυτά τα μπισκότα υγιεινής βρώμης γλύκονται με μέλι και σταφίδες, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την εξευγενισμένη ζάχαρη στις απολαύσεις σας. Είναι υπέροχα γλυκά κουταλιού για τα παιδιά, καθώς είναι γεμάτα και απαλλαγμένα από οποιαδήποτε ανθυγιεινά υλικά που συνήθως μπορείτε να βρείτε σε μπισκότα που αγοράζονται από το κατάστημα. Λόγω της φασκομηλιάς και του χυμού του πορτοκαλιού και του λεμονιού, αυτή η υγιεινή συνταγή μπισκότων έχει μια νόστιμη γεύση zingy που πηγαίνει πραγματικά καλά με την αρωματική γεύση της κάρδαμο. Για να κάνετε αυτή τη συνταγή cookie, θα χρειαστείτε επίσης σπόρους Chia, οι οποίοι είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, ωμέγα-3 λίπη και πρωτεΐνες. Υγιή συνταγή μπισκότων της Ella χρησιμοποιεί επίσης φυτικό γάλα, ώστε αυτή η συνταγή να είναι απαλλαγμένη από γαλακτοκομικά προϊόντα - ιδανική αν είστε ανεκτικός στη λακτόζη ή απλώς προτιμάτε να ακολουθήσετε γενικά μια δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Μπορείτε να επιλέξετε από αμύγδαλο, κάσιους, βρώμη, ή γάλα καρύδας για να κάνετε αυτή τη συνταγή, ανάλογα με την προτίμησή σας. Η Ella λέει: «Αυτά είναι ένα πολύ σημαντικό κομμάτι για να έχετε στο σπίτι. Δεν είναι ιδιαίτερα επιεικείς ή εντυπωσιακοί, αντίθετα είναι μικρά oaty δαγκώματα που μοιράζονται ένα απογευματινό γλυκό δόντι ή μια επίθεση μετά το βραδινό σνακ. Το μείγμα από πορτοκάλι, λεμόνι, κάρδαμο και κανέλα τα γευματίζει τόσο όμορφα, ενώ το μέλι και οι σταφίδες προσθέτουν μια τέλεια γλυκύτητα: «Εάν τρώτε αυτά τα υγιή μπισκότα σαν απογευματινό σνακ, η Ella σας προτείνει να τα πνίξετε με ένα παχύ στρώμα αμυγδάλου βούτυρο για επιπλέον κρέμα ... Yum!

Συστατικά

3-5 λοβό κάρδαμο, για να δοκιμάσετε (ανάλογα με το πόσο ισχυρή θέλετε τη γεύση)
300g βρώμης
6 κουταλιές μέλι
ψιλοκομμένο ξύσμα 1 αμόλυντου λεμονιού, συν χυμό ½ λεμονιού
ψιλοκομμένο ξύσμα από 1 άχρονο πορτοκάλι, συν χυμό ½ πορτοκαλιού
2 σπόρους chia σούπας
3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας, λιωμένο
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
6 κουταλιές της σούπας γάλα φυτικής προέλευσης
40g σταφύλια

Μέθοδος

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C (ανεμιστήρας 180 ° C). Γραμμή ενός δίσκου ψησίματος με περγαμηνή ψησίματος.
Χρησιμοποιήστε την επίπεδη πλευρά ενός μαχαιριού για να συνθλίψετε τα λοβό της κάρδαμο. Μόλις ανοίξει το καθένα, βγάλτε τους σπόρους προς τα έξω και αλέθετε σε ένα γουδοχέρι και κονίαμα.
Τοποθετήστε τα 200 γραμμάρια της βρώμης σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και σκουπίστε για περίπου 30 δευτερόλεπτα μέχρι να σχηματιστεί ένα αλεύρι.
Τοποθετήστε το καρδαμόμυλο και τη βρώμη σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά, μη ξεχνώντας τα υπόλοιπα 100 γραμμάρια ολόκληρης βρώμης. Ανακατέψτε καλά μέχρι να σχηματιστεί ένα ωραίο κολλώδες μίγμα. Θα πρέπει να είναι υγρό, παρά υγρό ή υγρό.
Σκουπίστε 1 κουταλιά της σούπας του μείγματος στο χέρι σας, ρίξτε το σε μια μπάλα, στη συνέχεια τοποθετήστε το στο προετοιμασμένο δίσκο και ισιώστε το κάτω. Επαναλάβετε για να δημιουργήσετε 10-12 cookies.
Ψήστε για 20-25 λεπτά. Αφήστε το δίσκο μέχρι το κρύο, ώστε να σταθεροποιηθούν και στη συνέχεια να σερβιριστούν.
παιδικά πάρτι σάντουιτς