κάνει:
8Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
10 λεπτάΜαγείρεμα:
40 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 300 kCal | 15% |
| Λίπος | 17g | 24% |
| - Κορεσμένα | 10g | 50% |
Τα πεπτικά μπισκότα είναι ένα κλασικό βρετανικό φαβορί και είναι ευκολότερο από ό, τι νομίζετε να φτιάξετε το δικό σας. Μια σπιτική παρτίδα χωνευτικών μπισκότων είναι πολύ πιο ικανοποιητική από το άνοιγμα ενός πακέτου που αγοράσατε κατάστημα και είναι πιθανό να εντυπωσιάσετε τους φίλους και την οικογένειά σας! Το ψήσιμο στο σπίτι είναι συχνά πολύ φθηνότερο. Αποφασίσαμε να ολοκληρώσουμε τα πεπτικά μας μπισκότα με βελγική σοκολάτα γάλακτος, αλλά γιατί να μην φτιάχνουμε μια παρτίδα μικτών με μαύρη σοκολάτα και κάποια πεδιάδα. Αυτή η συνταγή κάνει 8 μπισκότα πεπτικά, αλλά θα μπορούσατε εύκολα να διπλασιάσετε τα συστατικά για να κάνετε περισσότερα, να μας εμπιστευτείτε - ίσως χρειαστεί γιατί θα φύγουν σε χρόνο! Αυτά τα μπισκότα είναι μια πραγματική ευχαρίστηση πλήθος.
Συστατικά
- 100 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως
- 60 γραμμάρια βρώμης
- 1 / 4tsp διττανθρακικό σόδα
- 75 γραμμάρια βούτυρο, σε κύβους
- 30 γραμμάρια απαλής μαύρης ζάχαρης
- 1-2γρ. Γάλα
- 200g βελγική σοκολάτα γάλακτος, σπασμένα σε τετράγωνα
- 2tsp φυτικό έλαιο
- 5cm στρογγυλό κόπτη
Μέθοδος
Βάλτε το αλεύρι, το βρώμης και το διττανθρακικό σόδα σε ένα μπολ. Τρίψτε στο βούτυρο, για να σχηματίσουν ψίχουλα. Προσθέστε τη ζάχαρη και λίγο γάλα για να φέρετε το μείγμα έτσι ώστε να κολλάει μαζί. Τυλίξτε με φιλμ προσκόλλησης. Ψύξη για 20 λεπτά.
Βγάλτε τη ζύμη σε ελαφρώς αλευρωμένη περγαμηνή ψησίματος. Σβήστε 8 γύρους με το κόπτη. Απλώστε τα σε φύλλα ψησίματος με περγαμόντο και ψήστε για 15 λεπτά.
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 160 ° C.
Ψήστε για 12 λεπτά, μέχρι να γίνει σταθερή και να αρχίσει να καφέ. Ψύξη σε συρτάρι.
Λιώνουμε τη σοκολάτα με το λάδι σε ένα δοχείο με θερμότητα, στηριζόμενος σε μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει. Κουτάρετε τη σοκολάτα πάνω από τα μπισκότα, για να καλύψετε. Αφήστε λίγο λεπτά για να σταθεροποιηθεί ελαφρά, στη συνέχεια, τραβήξτε αρκετές γραμμές στη σοκολάτα με κοκτέιλ ραβδί, και σύρετε το stick κοκτέιλ μέσω των γραμμών για να δημιουργήσετε ένα απαλό φτερωτό μοτίβο.