Έχετε ακούσει για την αλκαλική διατροφή;
Φωτογραφία της Elle Macpherson (Image credit: Rex Features (Shutterstock))
Αν θέλετε να χάσετε βάρος και να νιώσετε υπέροχα, γιατί να μην δοκιμάσετε να φάτε με τον αλκαλικό τρόπο με την Αλκαλική Διατροφή; Είναι ασφαλές, υγιεινό και όχι πολύ περιοριστικό.
Το όνομά της δεν είναι The Body χωρίς λόγο και δεν είναι ένας τίτλος που θα εγκαταλείψει σύντομα. Στα 55 της, η Elle Macpherson φαίνεται απολύτως απίστευτη - τονισμένη, λεπτή και υγιής - κάτι που αποδίδει στην αλκαλική διατροφή.
«Παρατήρησα αλλαγές σε μόλις δύο εβδομάδες», αποκάλυψε το 2016. «Είχα περισσότερη ζωντάνια, το δέρμα μου δεν ήταν ξηρό, σταμάτησα να λαχταρώ τη ζάχαρη, η διάθεσή μου σταθεροποιήθηκε, όλα έγιναν πιο ισορροπημένα. Ένα ευπρόσδεκτο υποπροϊόν ήταν να χάσω βάρος γύρω από τη μέση μου.
πώς να φτιάξετε κιμά με πίτες
«Είναι πραγματικά απλό. Φάτε λαχανικά, φρούτα και άπαχη πρωτεΐνη, λίγη μαύρη σοκολάτα - αν αυτό σας αρέσει - και πολύ νερό. Τίποτα πολύ ακραίο. είναι όλα σχετικά με την ισορροπία και την προσπάθεια λίγο κάθε μέρα ».
Τι είναι η αλκαλική διατροφή;
Σύμφωνα με την Αλκαλική Διατροφή, η πεπτική μας διαδικασία προκαλεί τα τρόφιμα να γίνουν είτε αλκαλικά είτε όξινα. Η όξινη ή η αλκαλική φύση των τροφίμων μπορεί να καθοριστεί από το επίπεδο του pH (θυμηθείτε αυτά τα χαρτιά από το σχολείο;). Θα εκπλαγείτε από το πού καταλήγουν μερικά από τα τρόφιμα - για παράδειγμα τα λεμόνια είναι πραγματικά αλκαλικά όταν αφομοιώνονται, ενώ τα γαλακτοκομικά γίνονται πραγματικά πολύ όξινα!
Εάν υποφέρετε από α φουσκωμένο στομάχι , αισθάνεστε κουρασμένοι ή τόσο πεινασμένοι που συχνά τρώτε πολύ γρήγορα, θα μπορούσατε να το κάνετε με τις όξινες τροφές. Η Αλκαλική Διατροφή συνιστά την περικοπή των τροφών που σχηματίζουν οξύ, όπως τα γαλακτοκομικά, το σιτάρι και το κρέας, και να υιοθετήσουμε πιο υγιεινά, πιο αλκαλικά τρόφιμα, όπως λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Η ανατροπή του σώματός σας σε μια πιο αλκαλική κατάσταση μπορεί να βοηθήσει με το βάρος, τη διάθεση, τα πεπτικά και δερματικά προβλήματα.
πώς να φτιάξετε το tagliatelle carbonara
Κάντε την ανταλλαγή
Αντικατάσταση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε οξέα (όπως επεξεργασμένα σνακ ή κόκκινο κρέας) με υψηλή αλκαλική, θρεπτική χορτοφαγική τροφή που είναι ευκολότερη για το πεπτικό σύστημα. «Η ιδανική αναλογία αλκαλικού προς οξύ είναι 2: 1», λέει ο Δρ Stephan Domenig, συγγραφέας του The Alkaline Cure. «Αυτό σημαίνει ότι κάθε μερίδα όξινης τροφής στο πιάτο σας πρέπει να συνδυάζεται με τη διπλάσια ποσότητα αλκαλικών τροφίμων. «Δεν είναι μόνο ο τύπος τροφής που τρώτε αλλά και η ποιότητα του φαγητού που έχει σημαντικό αντίκτυπο στην υγεία σας. «Φάε από τη γη γύρω σου. Το φαγητό έχει πάντα μεγάλη θρεπτική αξία όταν προέρχεται από τη στεριά και τη θάλασσα κοντά στο σπίτι σας. «Διαλέξτε επίσης φαγητό για κάθε εποχή. Το πόδι στη βέλτιστη ωριμότητα περιέχει τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα φρούτα ».
Τρώγοντας τον αλκαλικό τρόπο
Τα αλκαλικά βαριά τρόφιμα θα επαναφέρουν το σώμα σε ισορροπία. Η κατανάλωση και των τριών ομάδων τροφίμων (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη) στην «καθαρότερη και φυσικότερη μορφή τους» είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία και την ευημερία. Αν και τα όξινα τρόφιμα δεν είναι εντελώς απαγορευμένα, κάθε γεύμα πρέπει να είναι τουλάχιστον 80% αλκαλικό. Τα αλκαλικά τρόφιμα είναι επίσης γεμάτα με απαραίτητα μέταλλα, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο και φώσφορο. Χωρίς αυτά, το σώμα παλεύει να παραμείνει σε άριστη κατάσταση.
Τι να φάτε στην αλκαλική διατροφή
Ορισμένες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκάλια μπορεί να σας εκπλήξουν. Τα εσπεριδοειδή όπως τα λεμόνια και τα λάιμ είναι στην πραγματικότητα βαρύ με το PH, παρόλο που μπορεί να έχουν πολύ όξινη γεύση, λόγω των ενζύμων που παράγονται για να τα διασπάσουν. Το μπρόκολο και το κουνουπίδι είναι επίσης φυσικά αλκαλικά. Άλλα αλκαλικά τρόφιμα περιλαμβάνουν χουρμάδες, σύκα, μάραθο, αγκινάρα, σπαράγγια, παντζάρια, λάχανο, σπανάκι και νεροκάρδαμο. Αποφύγετε όξινα τρόφιμα και ποτά, συμπεριλαμβανομένης της κόλα και του καφέ.
πώς να φτιάξετε πατατάκια παστινάκης
Μείνετε ενυδατωμένοι
«Το νερό είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέρη της αλκαλικής διατροφής. Βοηθά στον καθαρισμό του σώματος και μας κρατά ενυδατωμένους », αποκαλύπτει ο Δρ Stephan. «Αυτό προφανώς απαιτεί από εμάς να αρχίσουμε να πίνουμε νωρίς το πρωί και επίσης να αναπτύξουμε μια γεύση και σεβασμό γι 'αυτό. «Όσο περισσότερο υγρό μπορείτε να καταναλώνετε τόσο περισσότερο θα βοηθήσει στον καθαρισμό του σώματος. Πρέπει να πίνεις τουλάχιστον δύο λίτρα νερό την ημέρα! ».