πώς να εγκαταλείψετε τη σοκολάτα (Πιστωτική εικόνα: VOISIN/PHANIE/REX/Shutterstock)
Με τους ισχυρισμούς ότι τα προϊόντα σοκολάτας που περιέχουν φοινικέλαιο μπορούν να προκαλέσουν πρωτοσέλιδα για τον καρκίνο, ίσως αναρωτιέστε αν ήρθε η ώρα να εγκαταλείψετε το καφέ. Με σύγχυση, το κακάο χαρακτηρίστηκε επίσημα ως «φαρμακευτικό» τρόφιμο από τις ρυθμιστικές αρχές της ΕΕ φέτος. Χάρη στα επιστημονικά στοιχεία ότι τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στη σοκολάτα βοηθούν τη ροή του αίματος και μειώνουν την αρτηριακή πίεση, οι ειδικοί πρότειναν ότι η λήψη συμπληρωμάτων κακάο θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο άνοιας και καρδιακών παθήσεων. Μήπως αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να βάλετε το δρόμο σας μέσα από αυτήν τη γραμμή του Galaxy ατιμώρητα; Δυστυχώς, όχι - τα επίπεδα λίπους και ζάχαρης που περιέχονται στην ισοδύναμη ποσότητα σοκολάτας θα ακυρώσουν αποτελεσματικά τα οφέλη, λένε οι επιστήμονες. Ω καλά.
Για πολλούς από εμάς, το να καταλάβουμε πώς να σταματήσουμε να τρώμε σοκολάτα φαίνεται αδύνατο έργο. Αλλά είμαστε εδώ για να σας το πούμε είναι δυνατόν. Μάθετε πώς να εγκαταλείψετε τη σοκολάτα (λίγο πολύ) ανώδυνα με τον βήμα προς βήμα οδηγό μας ...
Εθισμός στη σοκολάτα
Σύμφωνα με τους ειδικούς, έως και το 90% από εμάς βιώνουμε τακτικά λαχτάρα για φαγητό και η σοκολάτα είναι ένας από τους κύριους ενόχους. Στην πραγματικότητα, για τους αρουραίους τουλάχιστον, Τα Oreos φαίνεται να είναι τόσο εθιστικά όσο η κοκαΐνη και η μορφίνη Ε Η κατανάλωση σοκολάτας διεγείρει τα κέντρα ανταμοιβής του εγκεφάλου, πυροδοτώντας την απελευθέρωση χημικών ουσιών «αίσθησης» όπως ντοπαμίνη και σεροτονίνη με τον ίδιο τρόπο όπως τα εθιστικά ναρκωτικά όπως η νικοτίνη, το αλκοόλ και η ηρωίνη. «Όσο περισσότερο τρώτε και πιο συχνά το έχετε, τόσο περισσότερο ο εγκέφαλός σας σας ωθεί να το αναζητήσετε», λέει η διατροφολόγος Δρ Joanna McMillan. Οι συσχετισμοί συνήθειας και γνώσης συνθέτουν το αποτέλεσμα. 'Αν έχετε πάντα σοκολάτα μετά το βραδινό σας γεύμα, για παράδειγμα, τότε θα έχετε όρεξη για εκείνη τη στιγμή.'
Γιατί θεωρούμε τη σοκολάτα τόσο ελκυστική; Λοιπόν, η εξέλιξη έχει προγραμματίσει το σώμα μας να λαχταρά τρόφιμα με ζάχαρη, λιπαρά και θερμίδες. Αυτά τα είδη τροφίμων ήταν βασικά για την επιβίωση των προγόνων μας, επιτρέποντας την αποθήκευση ενέργειας ως λίπους για προετοιμασία για περιόδους έλλειψης. Και ενώ λίγα τρόφιμα συνδυάζουν υψηλά επίπεδα ζάχαρης και λίπος στη φυσική τους κατάσταση, η σοκολάτα κάνει. «Ανεξάρτητα από το πόσο ισχυρή είναι η αποφασιστικότητά σας, δεν θα έχετε περισσότερο έλεγχο σε αυτές τις ισχυρές παρορμήσεις από ό, τι έχετε στην κίνηση του εντέρου», λέει ο Δρ Penny Kendall-Reed, συν-συγγραφέας Η δίαιτα χωρίς όρεξη Ε
Οι ορμόνες μπορούν επίσης να παίξουν ρόλο. Νιώθετε αγχωμένοι; Κορτιζόλη μπορεί να εμποδίσει την απελευθέρωση της λεπτίνης, της ορμόνης που σηματοδοτεί στον εγκέφαλό σας ότι είστε χορτάτοι. Οι ειδικοί έχουν επίσης προειδοποιήσει ότι η κατανάλωση φρουκτόζης (ένας τύπος ζάχαρης που βρίσκεται συχνά στη σοκολάτα, καθώς και τα φρούτα) μπορεί πραγματικά να αυξήσει, παρά να μειώσει, την πείνα. Το αποτέλεσμα? Ένα άλλο άδειο περιτύλιγμα - ή τρία.
Πώς να σταματήσετε να τρώτε σοκολάτα
Τι μπορείτε λοιπόν να κάνετε γι 'αυτό;
Οι ειδικοί προτείνουν να πάτε στην κρύα γαλοπούλα για τουλάχιστον 2 εβδομάδες για να επιτρέψετε στις ισορροπίες των ορμονών σας, ενώ σπάτε αυτές τις παλιές συνήθειες και αρχίζετε να δημιουργείτε νέες. Όπου είναι δυνατόν, αφαιρέστε πιθανές πηγές πειρασμού. Εάν δεν μπορείτε να το ξεφορτωθείτε, αποθηκεύστε το μακριά από τα μάτια σας. Αν έχετε την τάση να κάνετε ένα pitstop στο αγαπημένο σας ζαχαροπλαστείο, επιστρέφοντας στο σπίτι από τη δουλειά, σχεδιάστε μια νέα διαδρομή. Δεν μπορείτε να αντισταθείτε σε μια προσφορά twofer όταν κάνετε το εβδομαδιαίο κατάστημα; Παραγγείλετε online. Μπορεί να εμφανίσετε συμπτώματα στέρησης όπως πονοκεφάλους, λήθαργο και ευερεθιστότητα, αλλά καθώς σταθεροποιείται η ευαισθησία σας στην ινσουλίνη, οι επιθυμίες σας θα αρχίσουν να υποχωρούν. Τρώτε πολλές τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες για να αισθάνεστε ικανοποιημένοι. Επιλέξτε επιλογές με χαμηλό γλυκαιμικός δείκτης , τα οποία απελευθερώνουν αργά την ενέργειά τους για να σας κρατήσουν πιο γεμάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Να είσαι ρεαλιστικός. Δεν είναι απαραιτήτως εφικτό - ή ακόμη και επιθυμητό - να εγκαταλείψεις οριστικά τη σοκολάτα. Η αυταπάρνηση θα το κάνει μόνο πιο ελκυστικό και, στην πιο αγνή του μορφή, έρχεται γεμάτο με οφέλη για την υγεία, θυμηθείτε. Μετά από 2 ή 3 εβδομάδες, δοκιμάστε να επαναφέρετε μικρές ποσότητες στη διατροφή σας. Μιλάμε για ένα τετράγωνο μαύρης σοκολάτας υψηλής ποιότητας μία ή δύο φορές την εβδομάδα εδώ, δεν ένα Creme Egg μετά το κατάστημά σας Tesco ... Ωστόσο, αν θέλετε πραγματικά ένα, και είστε δεν τρώγοντάς τα κάθε βράδυ, προχώρα. Το να χαζεύεις τα συναισθήματα της ενοχής θα σε κάνει μόνο να το θέλεις περισσότερο και να το απολαμβάνεις λιγότερο, οπότε δώσε στον εαυτό σου άδεια και φάε προσεκτικά, βυθίζοντας τον εαυτό σου στις εμπειρίες της γεύσης, της υφής και του αρώματος και απολαμβάνοντας κάθε μπουκιά.
Σταματήστε τις λαχτάρες σοκολάτας
Εντάξει, όλα καλά και καλά, αλλά πώς νικάς αυτούς τους πόθους; Πρώτα απ 'όλα, αφιερώστε μία ή δύο ημέρες παρακολουθώντας την πρόσληψη σοκολάτας και σημειώνοντας τους παράγοντες που σας προκαλούν. Είναι το σνακ σας συνηθισμένο ή συναισθηματικό; Αφού καταλάβετε την αιτία, μπορείτε να εργαστείτε για την αντιμετώπισή της.
Δημιουργήστε ένα σχέδιο δράσης. Εάν γνωρίζετε ότι πάντα επιδιώκετε ένα Twix όταν το άγχος σας απογοητεύει, σχεδιάστε να κάνετε ένα δεκάλεπτο περπάτημα ή ένα διάλειμμα διαλογισμού τριών λεπτών μετά από αυτή τη σημαντική συνάντηση, για παράδειγμα. Λαχταράτε μπισκότα σοκολάτας όταν η πτώση μετά το μεσημεριανό χτυπήσει; Συσκευάστε μια τσάντα υγιεινών σνακ στην τσάντα σας πριν φύγετε για τη δουλειά. Ανοίγεις πάντα τη φόρμα μπισκότων μετά το δείπνο; Αντ 'αυτού, φτιάξτε τον εαυτό σας μια κούπα τσάι σοκολάτας χωρίς ενοχές.
Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες, κάτι τόσο απλό όσο 15 λεπτά με τα πόδια μπορεί να αποτρέψει τους πόθους που προκαλούνται από το άγχος. Η συμβουλή του Δρ Κένταλ-Ριντ; Πήγαινε για ψώνια. «Αγοράζοντας ένα περιοδικό ή ένα βερνίκι νυχιών έχει την ίδια επίδραση στον εγκέφαλο με το να τρώμε ένα πλήρες λιπαρό και υψηλό σάκχαρο μάφιν», λέει.
Η λαχτάρα σας αιφνιδίασε; Πιείτε ένα μεγάλο ποτήρι νερό (συχνά συγχέουμε τη δίψα για την πείνα), βουρτσίστε τα δόντια σας και καλέστε έναν φίλο σας για μια κουβέντα δέκα λεπτών. 9 φορές στις 10, η λαχτάρα σας θα μείνει ιστορία μέχρι να κλείσετε.
Perhaps μήπως πάντα λαχταράς σοκολάτα το πρωί μετά το προηγούμενο βράδυ; Χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ντοπαμίνη και σεροτονίνη + αυξημένη κορτιζόλη = η τέλεια συνταγή για πόθους, σύμφωνα με τους διατροφολόγους. Περάστε τα γλύκισμα με βάση το hangover, επενδύοντας το στομάχι σας με πολλούς υγιεινούς υδατάνθρακες πριν βγείτε έξω, εναλλάσσοντας αλκοολούχα ποτά με αναψυκτικά, πίνοντας ένα μεγάλο ποτήρι νερό πριν κοιμηθείτε και τρώγοντας ένα πλούσιο πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες το πρωί.
Τέλος, σκεφτείτε να πάρετε ένα συμπλήρωμα μαγνησίου. Η σοκολάτα περιέχει σχετικά υψηλά επίπεδα μαγνησίου, επομένως οι διατροφικές ελλείψεις εκδηλώνονται περιστασιακά σε πόθους.
Υποκατάστατα σοκολάτας
Μαύρη σοκολάτα
Προσπαθήστε να απογαλακτιστείτε από τη ζάχαρη, τα λιπαρά και τη σοκολάτα γάλακτος με πρόσθετα και τη μαύρη σοκολάτα υψηλής ποιότητας. Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε κακάο, τόσο πιο θρεπτικό και ικανοποιητικό το αποτέλεσμα. Στοχεύστε σε περιεκτικότητα σε κακάο τουλάχιστον 70%.
Montezuma Dark Chocolate Absolute Black 100% κακάο, 100γρ
Αγορά τώρα από το sainsburys.co.uk για 2,50
Πρωτεϊνικά σνακ μπαρ
Πάντα διαβάστε την ετικέτα , κυρίες: πολλές από αυτές τις φυσικές, «υγιείς» ενεργειακές μπάρες μπορούν να υπερηφανεύονται για περισσότερη ζάχαρη και θερμίδες και λιγότερες πρωτεΐνες, από ένα KitKat Chunky. Ωστόσο, αυτά τα θρεπτικά δυναμικά έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και θερμίδες, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες και συνδυάζουν μια υπέροχη χορταστική πορτοκαλί σοκολάτα!
Μπουκιά Πρωτεΐνης Τσιπ Πορτοκάλι 25g Πορτοκάλι - Συσκευασία των 18
Αγορά τώρα από το amazon.co.uk για 18 12,18
Βούτυρο καρύδι σοκολάτας
ιδέες ζωγραφικής πεταλούδας
Σας αρέσει το άλειμμα σοκολάτας; Απλώστε μια κουταλιά από αυτό το ακατέργαστο βραζιλιάνικο παξιμάδι και το κακάο σε ένα κέικ ρυζιού ολικής αλέσεως για λιχουδιά χωρίς ενοχές.
Raw Health Organic Cacao Brazilnut Bliss, 170γρ
Αγοράστε τώρα από το ocado.com για 4,49 £
Τσάι σοκολάτας
Αντικαταστήστε τη ζεστή σοκολάτα 400 θερμίδων με μια κούπα τσάι χωρίς θερμίδες με σοκολάτα. Θα μάθεις να το αγαπάς, σου το υποσχόμαστε.
Tesco Finest Chocolate Tea
Αγοράστε τώρα από το tesco.com για 1,49 £
Μύτες κακάο
Cacao nibs = σοκολάτα στην πιο αγνή, πιο υγιεινή μορφή του. Χρησιμοποιήστε τα στο ψήσιμο, πασπαλίστε τα με δημητριακά ή ανακατέψτε τα με μια παγωμένη μπανάνα και βούτυρο αμυγδάλου για το δικό σας νόστιμο παγωτό superfood.
Green Origins Organic Cacao Nibs, 150γρ
