Συνταγή του Eton

• Χωρίς καρύδια

εξυπηρετεί:

6

Επιδεξιότητα:

Ανετα

5-α-ημέρα:

1

Προετοιμασία:

5 λεπτά

Αυτή η συνταγή χάμπουργκερ Eton κάνει μια υπέροχη, εύγευστη, λαχταριστή λάρνακα με σπασμένες μαρέγκες, φράουλες και κρέμα - τα καλύτερα κομμάτια του καλοκαιριού συνδυάζονται σε ένα εύκολο επιδόρπιο! Αυτή η συνταγή διαρκεί μόλις 10 λεπτά, καθώς έχουμε χρησιμοποιήσει έτοιμες μαρέγκες για να το κάνουμε εξαιρετικά γρήγορο. Προσθέστε σμέουρα, βατόμουρα ή βατόμουρα (ή ψιθυρίστε το, τηγμένη σοκολάτα) ως επικάλυψη ή ψιλοβρέχει με το λιμάνι, το kirsch ή το Cointreau για μια ωραία έκδοση.

Ο Eton Mess παίρνει το όνομά του, καθώς είναι το επιδόρπιο που παραδοσιακά σερβίρεται στο πικ-νικ που διοργανώνει το Eton College στις 4 Ιουνίου. Εάν σας αρέσει μια πρόκληση και έχετε λίγο περισσότερο χρόνο, εδώ είναι πώς να φτιάξετε τις δικές σας μαρέγκες από την αρχή!

Παρακολουθήστε πώς να κάνετε το χάος του Eton

Συστατικά

• 6 έτοιμες μαρέγκες
• 570ml διπλή κρέμα (ή χρησιμοποιήστε το μισό ελληνικό γιαούρτι για μια υγιέστερη έκδοση)
• 450γρ φράουλες, πλυμένα και αποφλοιωμένα
• 75 ml λιμάνι, kirsch ή Cointreau (προαιρετικά, για μια πιο μεγαλόπρεπη έκδοση)

Μέθοδος

• Κόψτε τις φράουλες στο μισό ή σε παχιά φέτες αν είναι μεγάλες. Τοποθετήστε σε ένα μπολ με το λιμάνι, το kirsch ή το Cointreau αν χρησιμοποιείτε, καλύψτε και ψήστε για 2-3 ώρες.

• Κτυπήστε την κρέμα μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές, στη συνέχεια διπλώστε στα μούρα και τους χυμούς.

  πόσο καιρό να μαγειρέψετε φιλέτο βοείου κρέατος

• Συντριβή των μαρέγκες και διπλώστε το μίγμα φράουλας και κρέμας.

• Κουτάρετε το χάος του Eton σε μεμονωμένα πιάτα. Αν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με επιπλέον φράουλες.