Τα καθημερινά τρόφιμα που δεν μπορείτε να παγώσετε



Η κατάψυξη των τροφίμων είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να αποφύγετε τα απόβλητα των τροφίμων και μπορεί να είναι ένα lifesaver όταν πρόκειται για τα μεσογειακά γεύματα.

Ωστόσο, ενώ υπάρχει μια ολόκληρη σειρά τροφίμων που μπορείτε να παγώσετε, υπάρχουν μερικά τρόφιμα που εάν καταψυχθούν μόνο θα προκαλέσουν απογοήτευση. Μπορεί να φανεί βολικό από την αρχή, αλλά θα μπορούσατε να μείνετε με πολλά χάος στα χέρια σας και ακόμα χειρότερα - πολλά μη βρώσιμα τρόφιμα!

Από τα αυγά και τα κολοκυθάκια μέχρι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, εδώ γιατί αυτά τα έξι τρόφιμα δεν πρέπει ποτέ να παγώσουν (καθώς και τους καλύτερους τρόπους για να τα αποθηκεύσετε για να παρατείνουν τη ζωή τους).





Ολόκληρα αυγά




Όταν ολόκληρα τα αυγά είναι κατεψυγμένα, ο κρόκος και το λευκό που διογκώνονται μπορεί να προκαλέσουν σκασίματα στο κέλυφος, αφήνοντάς σας με ένα μεγάλο χάος και ενδεχομένως μια δυσάρεστη οσμή, που κανείς δεν χρειάζεται.

Ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης των αυγών
Τα κτυπημένα αυγά μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο και να καταψυχθούν, αποφεύγοντας έτσι τα αυγά-σχίσιμο! Απλά προσθέστε μια ετικέτα με την ημερομηνία και τον αριθμό των αυγών μέσα. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε ξεχωριστά τα λευκασμένα αυγά και τους κρόκους. Οι κρόκοι χρειάζονται λίγο περισσότερη προσοχή όταν καταψυχθούν για να αποφύγουν την πάχυνση τους. Απλά μείγμα 0,5 ml άλατος ή 7 ml σακχάρων ανά 4 κρόκους. Εάν κρατάτε αυγά στα κελύφη τους, είναι καλύτερα στο πίσω μέρος του ψυγείου, όπου η θερμοκρασία είναι συνεπής.

οι παππούδες είναι οι καλύτεροι


κολοκυθάκια




Οποιοδήποτε φρούτο ή λαχανικό με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό θα πρέπει να διατηρείται έξω από την κατάψυξη επειδή θα παγώσει παγωμένο όταν θα καταψυχθεί και δεν θα επιστρέψει ποτέ στον προηγούμενο εαυτό του μετά. Μόλις ξεπαγώσουν τα φρούτα ή τα λαχανικά, χάνουν την τραγανή υφή τους και στροβιλίζονται.

Ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης των κολοκυθιών
Ψύξτε τα κολοκυθάκια σε μια τσάντα αποθήκευσης λαχανικών στην τραγανή κλήρωση, φάτε μέσα σε 2-3 ημέρες και μην κόψετε μέχρι να είστε έτοιμοι για χρήση. Εάν θέλετε να παγώσετε φρούτα ή λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό όπως ντομάτες ή μήλα, είναι καλύτερο να τα καθαρίσετε πρώτα.

Περισσότερα: Συνταγές για να φτιάξετε και να παγώσετε χύμα

Ζεστό φαγητό




Η τοποθέτηση ζεστού φαγητού κατευθείαν στην κατάψυξη θα μειώσει τη θερμοκρασία μέσα και θα προκαλέσει την απόψυξη μερικών τροφίμων. Αυτό βοηθά τα βακτήρια να αναπτυχθούν και σημαίνει ότι όλα τα τρόφιμα στον καταψύκτη σας κινδυνεύουν από μόλυνση.

αλλαντικά φάντασμα τσίλι

Ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε ζεστό φαγητό
Πάντα πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσει πλήρως το φαγητό πριν το τοποθετήσετε στην κατάψυξη. Μόλις κρυώσει τοποθετηθεί στο κατάλληλο δοχείο και ετικέτα με την ημερομηνία και το περιεχόμενο (δεν θα θέλατε να λάθος το απόθεμα κοτόπουλου σας για τη Μπολόνια σας!).



Γαλακτοκομικά προϊόντα




Το μαλακό τυρί, η ξινή κρέμα, η μαγιονέζα και το γιαούρτι δεν πρέπει ποτέ να φτάσουν στην κατάψυξη. Αυτά τα γαλακτοκομικά προϊόντα θα διαχωριστούν και θα μετατραπούν σε υδαρή ύλη μετά την κατάψυξη και θα είναι δυσάρεστα για φαγητό εάν θέλετε να τα υπηρετήσετε μόνοι σας. Αν χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα μπορούν εύκολα να αναμιχθούν μαζί, ωστόσο, και σε μια σάλτσα ή συνταγή δεν πρέπει να προσέξετε πάρα πολύ μια διαφορά.



Ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης γαλακτοκομικών προϊόντων
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να ψύχονται και να σφραγίζονται σφικτά ξεχωριστά. Αν ανοίξετε ένα μεγάλο δοχείο ελληνικού γιαουρτιού, για παράδειγμα, ξεπλύνετε τα υπολείμματα σε ένα αεροστεγές δοχείο και κρατήστε ωραία και δροσερά στην πόρτα του ψυγείου.



Πατάτες




Οι ακατέργαστες ολόκληρες πατάτες θα αναπτύξουν εσωτερικούς κρυστάλλους πάγου όταν καταψυχθούν λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό. Στη συνέχεια, μόλις αποψυχθεί, η πατάτα θα είναι μανιασμένη μέσα και άχρηστη - μακριά από το ιδανικό.

Ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης των πατατών
Είναι καλύτερα να διατηρείτε τις πατάτες σας σε ένα δροσερό, ξηρό μέρος σε μια χάρτινη σακούλα μακριά από το φως της ημέρας (για να τους σταματήσετε από τη βλάστηση). Ένα ντουλάπι είναι υπέροχο και η χαρτοσακούλα θα βοηθήσει να κρατήσει τις πατάτες πιο φρέσκο ​​για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αν θέλετε να παγώσετε τις πατάτες, είναι καλύτερο να τα μαγειρέψετε πρώτα, ίσως να είναι λίγο υδαρής όταν αποψυχθούν, αλλά θα είναι βρώσιμα.



Τριμμένη φρυγανιά




Συνταγές συχνά απαιτούν μόνο μια κουταλιά της σούπας ή δύο ψωμιά και μπορεί να είναι δελεαστικό να παγώσει την περίσσεια. Ωστόσο, όταν κατεψυγμένα, τα ψωμιά μαλακώνουν και μόλις αποψυχθούν έχουν μια υφή υφή, η οποία δεν είναι ιδανική αν ψάχνετε να πάρετε μια ωραία τραγανή επίστρωση σε κάτι. Αυτό ισχύει και για το μείγμα των θρυμματισμών.

τα ονόματα της οικογένειας radford και ηλικίες 2019

Ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε τα ψωμιά
Είναι πάντα καλύτερο να φτιάξετε τη φρυγανιά σας και να την χρησιμοποιήσετε την ημέρα. Οι ξηρές ψωμιές μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο για μερικές εβδομάδες σε δροσερό μέρος. Καταψύξτε το κομμάτι φρούτων ή κρέατος ενός θραυστήρα ή κατσαρόλα χωριστά και προσθέστε το κάλυμμα μόλις αποψυχθεί για να βεβαιωθείτε ότι διατηρείτε ένα υπέροχο τραγανό φινίρισμα.

Διαβάστε Το Επόμενο

Οι οπαδοί του Ναντό γίνονται άγριοι για νέα μεγαλύτερα μπουκάλια PERinaise!