Πέντε συνταγές χοιρινού κρέατος και μανιταριού ανακατεύουμε



εξυπηρετεί:

4

Μαγείρεμα:

20 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 296 kCal 15%
Λίπος 11.2g 16%
- Κορεσμένα 2.9g 15%
- εκ των οποίων ζάχαρη 4,5 g 5%
Αλας Αλάτι 3.2g 0%

Χοιρινό και μανιτάρια σε μια πικάντικη κινεζική ανακατεύετε-τηγανίζω - μια μεγάλη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή, αν είστε εν κινήσει και είναι καλό για σας!





Συστατικά

  • 450g (1lb) μπριζόλες μπριζόλα χοιρινού κρέατος, κομμένες σε λίπος και κομμένες σε φέτες
  • 3tbsp (45ml) σάλτσα στρειδιών
  • 30ml / 2 κουταλιές αλεύρι καλαμποκιού
  • αλάτι και φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι
  • 2tbsp (30ml) αραχιδέλαιο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένο
  • 1 ίντσα (2,5 cm) τζίντζερ κομμένο σε κομμάτια, αποφλοιωμένο και τριμμένο
  • 1στ (5ml) θρυμματισμένες νιφάδες τσίλι
  • 2 καρότα, κομμένα σε λεπτό ραβδιά
  • 175 γραμμάρια (6 γραμμάρια), κατόπιν πλένονται και κομμένα σε φέτες
  • 200g (7ζ) μεγάλα λευκά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 150g (5ζ) μανιτάρια καστανιάς, κομμένα σε φέτες
  • 2tbsp (30ml) σκούρα σάλτσα σόγιας
  • 2tbsp (30ml) κρασί ρύζι ή ξηρό sherry
  • 1 / 2tsp (2,5ml) Κινέζικα πέντε σκόνη μπαχαρικών
  • 300ml (1 / 2pt) απόθεμα κοτόπουλου
  • 1 κουταλάκι (15ml) αλεύρι καλαμποκιού αναμεμειγμένο με 2tbsp κρύο νερό
  • κομμένο κρεμμυδάκι για να γαρνίρετε


Μέθοδος

  • Ανακατέψτε τη σάλτσα στρειδιών, το αραβοσιτέλαιο και λίγο καρύκευμα μαζί σε ένα μπολ, προσθέστε το χοιρινό και ανακατέψτε καλά. Ζεσταίνετε ένα ζουμ ή ένα μεγάλο τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία και προσθέστε το αραχιδέλαιο. Προσθέστε το χοιρινό και ανακατέψτε για 3 - 4 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

    τι να έχεις με τηγανίτες
  • Προσθέστε το σκόρδο, το τζίντζερ και τα τσίλι και ανακατεύετε για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τα καρότα, τη χαρά και τα μανιτάρια και ανακατέψτε για 2 λεπτά.

  • Στη συνέχεια προσθέστε τη σόγια, το ρύζι και το κοτόπουλο. Βράζουμε και σιγοβράζουμε για 1 λεπτό. Ανακατέψτε το μείγμα καλαμποκιού και μαγειρέψτε για ακόμη 1 λεπτό, ανακατεύοντας μέχρι να πήξει η σάλτσα. Πασπαλίστε πάνω από τα κρεμμυδάκια και σερβίρετε με ρύζι Jasmine.

Διαβάστε Το Επόμενο

Μεξικάνικη συνταγή πίτσας κοτόπουλου