Η διατροφική διατροφή και άλλες φυτικές τροφές γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς, με πολλούς από εμάς να προσπαθούμε να μειώσουμε την πρόσληψη κρέατος τόσο για περιβαλλοντικούς λόγους, όσο και για τα πρόσθετα οφέλη για την υγεία.
Η ευέλικτη διατροφή, γνωστή και ως «αιτιακή χορτοφαγία» ή «ευελιξία-χορτοφαγία», ακολουθεί ως επί το πλείστον μια χορτοφαγική διατροφή, αλλά με την περιστασιακή προσθήκη κρέατος.
πώς να φτιάξετε κέικ σοκολάτας
Αν ψάχνετε να δοκιμάσετε περισσότερα χορτοφαγικά και vegan πιάτα, αλλά δεν είστε διατεθειμένοι να πάρετε βύθιση και να κόψετε τελείως την κατανάλωση κρέατος, τότε μια φλεγματική διατροφή μπορεί να είναι για σας.
Τι είναι μια ευέλικτη διατροφή;
Ο διαιτολόγος Dawn Jackson Blatner πρότεινε τη διατροφή ως τρόπο για να φάει περισσότερα φυτικά γεύματα, αλλά χωρίς να παραιτηθεί εντελώς από το κρέας και τα ζωικά προϊόντα.
Ο ευελιξία δεν είναι να κόψετε ορισμένα τρόφιμα από τη διατροφή σας ή να περιορίσετε τον εαυτό σας, είναι μάλλον να προσθέσετε υγιεινά τρόφιμα στη διατροφή σας, όπως φακές, ξηροί καρποί, σπόροι και φασόλια.
Οι χορτοφάγοι εξαλείφουν τα προϊόντα κρέατος από τη διατροφή τους, ενώ τα vegans εξαλείφουν όλα τα κρέατα και τα ζωικά προϊόντα, όπως τα αυγά, το γάλα και το τυρί. Ωστόσο, μια ευέλικτη διατροφή σας δίνει τη δυνατότητα να είστε ευέλικτοι με τις επιλογές των τροφίμων σας - διατηρώντας ως επί το πλείστον μια χορτοφαγική διατροφή, ενώ μόνο περιστασιακά τρώτε κρέας.
Γι 'αυτό έχετε αναβάλει να στραφώ χορτοφάγος ή vegan με το φόβο εσείς θα χάσετε από μπιφτέκια και μπριζόλες ή θα περάσετε τη ζωή σας πεινασμένος, μια φλεγματική διατροφή θα μπορούσε να είναι ο τέλειος συμβιβασμός για σας.
Είναι περισσότερο μια επιλογή τρόπου ζωής, παρά μια διατροφή - έτσι μπορείτε να γεμίζετε τα φρούτα και τα λαχανικά, τις άσπρες πρωτεΐνες, τα υγιή λίπη και τα δημητριακά ολικής αλέσεως - χωρίς να χάσετε το κρέας.
Η προσθήκη άλλων πηγών πρωτεϊνών όπως τα φασόλια είναι το κλειδί για την Flexitarian διατροφή
Ποιες είναι οι βασικές αρχές μιας ευέλικτης διατροφής;
-
- Τρώτε κυρίως φυτικά τρόφιμα, φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως.
- Τρώτε λαχανικά πλούσια σε πρωτεΐνες, όπως το tofu, φακές, ρεβίθια, teff και κάνναβη
- Τρώτε μόνο το κρέας, τα ψάρια και τα πουλερικά.
- Περιορίστε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως τα επεξεργασμένα κρέατα, και αποφύγετε τα χορτοφαγικά προσυσκευασμένα γεύματα.
Ποιες είναι οι πλεονεκτήματα μιας ευέλικτης διατροφής;
Η κατανάλωση μιας ευέλικτης διατροφής μπορεί να σας προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.
Διατηρώντας μια διατροφή που είναι πλούσια σε υγιή λίπη και φυτικές ίνες είναι καλό να τρώνε για μια υγιή καρδιά, χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και χοληστερόλη και βοηθάει στην αποφυγή του διαβήτη.
Μια ευέλικτη διατροφή μπορεί επίσης να είναι καλή αν ψάχνετε να ρίξετε λίγα λίρες φυσικά. Τα οριακά λιπαρά κρέατα της Flexitarian και τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τρώνε περισσότερες φυτικές επιλογές, οι οποίες είναι χαμηλότερες σε θερμίδες.
Ενώ μια ευέλικτη διατροφή ωφελεί την υγεία σας, η μείωση της κατανάλωσης κρέατος και ζωικών προϊόντων μπορεί να βοηθήσει το περιβάλλον μειώνοντας τις εκπομπές αερίων θερμοκηπίου και τα ορυκτά καύσιμα.
Ποια είναι τα μειονεκτήματα μιας ευέλικτης διατροφής;
Αν ψάχνετε για έναν δραστικό τρόπο να χάσετε βάρος, αυτή δεν είναι η διατροφή για σας. Αντίθετα, μια ευέλικτη διατροφή προωθεί ένα σχέδιο υγιεινού τρόπου ζωής παρά έναν τρόπο να ρίξει γρήγορα κιλά.
Αν σκέφτεστε να υιοθετήσετε μια Flexitarian διατροφή, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι εξακολουθείτε να παίρνετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας. Βεβαιωθείτε ότι τρώτε τουλάχιστον πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα.
Είναι επίσης μια καλή ιδέα να προσέξετε τα επίπεδα σιδήρου σας. Καθώς θα τρώτε λιγότερα κόκκινα κρέατα, οι πηγές σιδήρου σας θα πέσουν - βεβαιωθείτε ότι τρώτε περισσότερα σκούρα πράσινα φύλλα όπως το σπανάκι, το κάπανο και τα σπαράγγια.
Η βιταμίνη C είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσετε την απορρόφηση σιδήρου, προσθέστε μερικές γλυκές πιπεριές στη σαλάτα σας και ένα μικρό ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού στο πρωινό σας.
Άλλες πιθανές ελλείψεις θρεπτικών συστατικών που πρέπει να γνωρίζετε είναι:
- Βιταμίνη Β12
- Ψευδάργυρος
- Ασβέστιο
- Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Ποια τρόφιμα μπορώ να φάνε στην πιο ευέλικτη διατροφή;
Σχετικά με τη διατροφική διατροφή, μπορείτε να τρώτε τα πάντα - μην φοβάστε!
Ωστόσο, το λαχανόκηπο των σούπερ μάρκετ θα γίνει ο νέος καλύτερος φίλος σας. Δεν υπάρχουν απολύτως όρια στην ποσότητα φρούτων, λαχανικών και όσπριων που καταναλώνετε. Γνωρίστε ποια λαχανικά είναι μεγάλες πηγές πρωτεϊνών, καθώς θα περιορίζετε την πρόσληψη κρέατος.
Όταν επιλέγετε περιστασιακά ένα γεύμα από κρέας, προσπαθήστε να καταναλώνετε μόνο άπαχο κρέας, πουλερικά και ψάρια, καθώς και τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και υγιή ολικής αλέσεως.
Μια ευρεία γκάμα λαχανικών θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τις ελλείψεις θρεπτικών ουσιών
Για να ξεκινήσετε, εδώ είναι μερικά τρόφιμα που πρέπει να κάνετε τρώτε τακτικά:
δίδυμα meghan markle
- Πρωτεΐνες - Tofu, σόγια, φακές και σπιρουλίνα
- Μη λαχανικά αμύλου - Σκούρα πράσινα χόρτα, πιπεριές, καρότα, μπρόκολο και κουνουπίδι
- Ολόκληρα δημητριακά - Φαγόπυρο, quinoa, βούτυρο και καστανό ρύζι
- Ξηροί καρποί και σπόροι - Αποξηραμένα φρούτα, ηλιόσποροι, καρύδια και αμύγδαλα
- Εναλλακτικό γάλα - γάλα καρύδας, γάλα αμυγδάλου και γάλα σόγιας
Για να ξεκινήσετε, εδώ είναι μερικά τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε:
- Λιπαρά κρέατα - Μπέικον, ζαμπόν, μπριζόλες και λουκάνικα
- Μεταποιημένα τρόφιμα και προσυσκευασμένα γεύματα
- Εξευγενισμένα φυτικά έλαια
- Επεξεργασμένη ζάχαρη
- Αναψυκτικά
Δοκιμάσατε την ευέλικτη διατροφή; Θα ήθελες να πας? Επισκεφθείτε τη σελίδα μας στο Facebook και ενημερώστε μας για τις σκέψεις σας!