Τέσσερις συνταγές γεύματος τυριού



εξυπηρετεί:

4 - 6

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

15 λεπτά

Σπαρμένος σε μια ομαλή και πλούσια σάλτσα τυριού, στη συνέχεια ψημένη μέχρι να χρυσή και φούσκωμα αυτό το νόστιμο δείπνο παίρνει λιγότερο από 30 λεπτά για να μαγειρέψουν. Τα γάντια πατάτας είναι μικρά ιταλικά ζυμαρικά που χρειάζονται λίγα λεπτά για να μαγειρέψουν σε βραστό νερό. Έχουν μια αρκετά ήπια γεύση, αλλά θα απορροφήσουν όλες τις υπέροχες γεύσεις από τη σάλτσα. Το Fontina, το taleggio και το gorgonzola είναι όλα τα κρεμώδη ιταλικά τυριά που λιώνουν γρήγορα στην ζεστή σάλτσα, αλλά αν προτιμάτε μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με 125g ώριμο τριμμένο Cheddar. Σερβίρετε σε ζεστά κύπελλα με καβουρδισμένο ψωμί και ένα φρέσκο ​​μαϊντανό με μαϊντανό, κόκκινο κρεμμύδι και σαλάτα πυραύλων.





Συστατικά

  • 25g βούτυρο
  • 25g αλεύρι
  • 400 ml γάλακτος
  • 50 γραμμάρια τυρί fontina, ψιλοκομμένο
  • 50g τυρί gorgonzola, θρυμματισμένο
  • 50 γραμμάρια τυγάκι, ψιλοκομμένα
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 500g πατάτα πατάτας gnocchi
  • 25g τυρί παρμεζάνα, τριμμένο


Μέθοδος

  • Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια ανακατεύουμε στο αλεύρι. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό και στη συνέχεια χτυπήστε σταδιακά στο γάλα. Βγάλτε αργά το βράσιμο, πιέζοντας όλη την ώρα, στη συνέχεια σιγοβράζετε για 3-4 λεπτά έως ότου η σάλτσα είναι λεία και παχιά.

    πώς να τυλίξετε μια κορνίζα με κορδέλα
  • Ανακατέψτε τα τυριά fontina, taleggio και gorgonzola και σιγοβράστε τη σάλτσα, ανακατεύοντας όλη την ώρα, μέχρι να λιώσει τα τυριά. Σιγουρευτείτε ελαφρά με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

    ημερομηνίες εκδηλώσεων aldi baby
  • Ενώ η σάλτσα σιγοβράζει, βράζετε τα gnocchi σε μια μεγάλη κατσαρόλα ελαφρά αλατισμένο νερό για 3-4 λεπτά μέχρι να ανέβουν στην επιφάνεια ή σύμφωνα με τις οδηγίες πακέτων. Στραγγίστε καλά και τοποθετήστε το σε ένα ρηχό πιάτο.

  • Ρίξτε πάνω από τη σάλτσα και διασκορπίστε το τριμμένο τυρί παρμεζάνα. Τοποθετήστε κάτω από ένα ζεστό ψητό σχάρα για 4-5 λεπτά μέχρι να χρυσή και φυσαλίδες.

Διαβάστε Το Επόμενο

Συνταγή για χορτοφάγους ορεκτικά