Συνταγή αστέρι με μελόψωμο

εξυπηρετεί:

48

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

δεν

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

6 λεπτά

Τα αστέρια με μελόψωμο είναι μια υπέροχη παλιάνικη συστροφή στην κλασική συνταγή μελόψωμο και φαίνονται τέλεια κρεμασμένα από κορδέλες στο χριστουγεννιάτικο δέντρο σας σαν νόστιμο φαγώσιμο εορταστικό κέφι. Λαμβάνοντας κάτω από μισή ώρα για να κάνουν αυτό το ζέσταμα, τα καρυκεύματα μπισκότα ασπράδι είναι ιδανικά για ένα πρόγραμμα διακοπών - δίνοντάς σας γρήγορα και νόστιμα αποτελέσματα χωρίς να χρειάζεται να κάνετε πολύ μεγάλη προσπάθεια (γιατί τελικά τα Χριστούγεννα είναι πολυάσχολα!). Δίνοντας αυτά τα ψήγματα μια επαγγελματική εμφάνιση κερασάκι είναι εύκολη χάρη στα τελευταία δύο στάδια της συνταγής, η οποία τα κάνει να τελειώνουν από ένα σκυλάκι. Παρόλο που πιθανώς θέλετε να κρατήσετε αυτά για τον εαυτό σας, χάρη στην εκπληκτική μυρωδιά που θα γεμίσει το σπίτι σας, θα κάνουν επίσης υπέροχα και στοχαστικά δώρα για φίλους. Απλά γεμίστε σε τσάντες ή κιβώτια και τελειώστε με μια μικρή κορδέλα.

Συστατικά

• 150 γραμμάρια βούτυρο, μαλακώθηκαν
• 115 γραμμάρια ζάχαρη
• 3 κουτ. Μέλι
• 1 αυγό
• 340 γραμ. Απλό αλεύρι
• 1/2 σκονισμένη σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
• 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
• 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ
• Silver cachous (για να διακοσμήσετε)
• Παγωμένος πάγος:
• 185g ζάχαρη άχνη
• 1/2 κουταλάκι μαλακού βουτύρου
• 2-21 / 2 tblsp βραστό νερό
• Βασιλική τήξη:
• 1 αυγό λευκό
• 185g ζάχαρη άχνη
• 1/2-1 χυμός τσάλμον
• Θα χρειαστείτε επίσης
• :
• Κοπτικό μπισκότων σε σχήμα αστεριού 7 εκ
• Σωλήνας σωληνώσεων με μικρό ακροφύσιο 2 mm (ή χρησιμοποιήστε μια μικρή πλαστική σακούλα και απομακρύνετε μια μικρή γωνία)

Μέθοδος

• Για να αρχίσετε να δημιουργείτε αστέρια με κέλυφος με κέλυφος, βάζετε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το μέλι σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιώντας ηλεκτρικά μπιφτέκια έως ότου είναι απαλό και χνουδωτό. Προσθέστε το αυγό και κτυπήστε καλά. Κοσκινίστε στο αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη διττανθρακική σόδα, την κανέλα και την πιπερόριζα. Ανακατέψτε μέχρι το μίγμα να συναρμολογηθεί για να σχηματίσει μια μπάλα. Στρίψτε σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και ζυμώστε απαλά μέχρι να λείψει. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για 30 λεπτά.

  χριστουγεννιάτικη πουτίγκα σοκολάτας με βύνη

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C / 350 ° F / Σήμα αερίου 4). Γραμμή δύο δίσκους ψησίματος με χαρτί ψησίματος.

• Αναπτύξτε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια πάχους 2 mm. Κόψτε τη ζύμη σε σχήματα αστεριών με τον κόπτη μπισκότων, ανακυκλώστε τυχόν αποκόμματα ζύμης και κόβετε περισσότερα αστέρια. Τοποθετήστε τους προετοιμασμένους δίσκους, αφήνοντας χώρο για μια μικρή εξάπλωση και ψήνετε για 6 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Αφήστε να κρυώσει στους δίσκους για 2 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετε σε μια συρμάτινη σχάρα για να κρυώσει εντελώς.

• Για να κάνετε το γυαλιστερό κερασάκι, συνδυάστε τη ζάχαρη άχνη, το βούτυρο και το βραστό νερό σε ένα μικρό θερμομονωτικό μπολ και ανακατέψτε σε μια ομαλή πάστα. Τοποθετήστε το μπολ πάνω σε μια μικρή κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει και ανακατεύετε μέχρι να ζεσταθεί και τη συνοχή της κτυπώντας κρέμας. Μην υπερθερμαίνετε. Βυθίστε την κορυφή κάθε αστέρα στο πάγο και αφήστε την περίσσεια να στάξει. Αφήστε ένα συρτάρι για να ρυθμίσετε.

• Για να κάνετε το βασιλικό κερασάκι, χτυπήστε ελαφρά το λευκό του αυγού σε ένα μικρό μπολ μέχρι να φουσκώσει. Σταδιακά χτυπήστε σε αρκετή ζάχαρη άχνη και χυμό λεμονιού για να σχηματίσουν ένα απαλό γλάσο που κρατά το σχήμα του. Βάλτε το κερασάκι στην τσάντα σωληνώσεων και τις διακοσμήσεις σωλήνων πάνω στα αστέρια της μελωδίας. Διακοσμήστε με ασήμι cachous αν θέλετε. Αφήστε να ρυθμίσετε.

  δέρμα avon τόσο μαλακό εντομοαπωθητικό