- Χωρίς γλουτένη
κάνει:
16Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
15 λεπτάΜαγείρεμα:
15 λεπτά -18 (συν χρόνος ψύξης)Διατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 130 kCal | 7% |
| Λίπος | 7g | 10% |
Αυτά τα τραγανά μπισκότα καρύδας είναι ιδανικά για κουνούπια σε τσάι και χωρίς γλουτένη, ιδανικά για όσους έχουν αλλεργία σε σίτο.
mary berry sticky toffee pudding συνταγή
Συστατικά
- 60 γραμμάρια βούτυρο, μαλακά
- 125g (4oz) ζάχαρη
- 1 μεγάλο αυγό, ξυλοκοπήθηκε
- 75 γρ. (2 ½ ουγκιά) αποξηραμένη καρύδα
- 150 γραμμάρια αλεύρι χωρίς γλουτένη
- 8 παγωμένα κεράσια, κατά το ήμισυ
- Τα φύλλα ψησίματος επενδυμένα με μη κολλητική επένδυση ή περγαμηνή ψησίματος
Μέθοδος
Ρυθμίστε το φούρνο στο σήμα αερίου 4 ή 180 ° C. Βάλτε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και τα χτυπήστε μαζί μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το χτυπημένο αυγό. Αποθεματίστε 2 στρογγυλεμένες κουταλιές της σούπας καρύδας και προσθέστε το υπόλοιπο στο κρεμώδες μίγμα και έπειτα στο αλεύρι. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί για να δώσετε μια ομαλή, σταθερή ζύμη.
Διαχωρίστε τη ζύμη σε 16 κομμάτια και ρίξτε κάθε κομμάτι σε μια μπάλα και στη συνέχεια τα κυλήστε στην προστατευμένη καρύδα. Συμπληρώστε τις μπάλες σε διάμετρο περίπου 4-5 cm (1½-2in) και τοποθετήστε τις στο επάνω φύλλο. Πιέστε ένα μισό γυαλιστερό κεράσι πάνω από κάθε μπισκότο.
Ψήστε τα μπισκότα στο κέντρο του φούρνου για 15-18 λεπτά ή μέχρι να είναι ελαφρώς χρυσαφί χρώμα.
η κεντρική θέρμανση και το ζεστό νερό δεν λειτουργούν
Αφαιρέστε το φύλλο (τα) ψησίματος από το φούρνο και αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν για λίγα λεπτά και, στη συνέχεια, να τα σύρετε σε μια συρμάτινη σχάρα για να κρυώσουν τελείως.