- Χωρίς γλουτένη
εξυπηρετεί:
12-14Προετοιμασία:
25 λεπτάΜαγείρεμα:
35 λεπτάΜπορεί να είναι χωρίς γλουτένη και χωρίς αυγό, αλλά αυτό το κέικ στρώματος σοκολάτας είναι πραγματικά ένα ειδικό κέικ εορτασμού που όλοι μπορούν να απολαύσουν - ακόμη και αν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη ή είστε αλλεργικοί στα αυγά. Ένα για όλη την οικογένεια.
Συστατικά
- 275 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας χωρίς γλουτένη, σπασμένα, συν επιπλέον για να κάνουν μπούκλες
- 200 γραμμάρια άλατος βουτύρου, σε κύβους
- 150 γραμμάρια ζάχαρη
- 150 γραμμάρια ανοικτά καφέ ζάχαρη
- Εκχύλισμα βανίλιας 1τς
- 200g αλεύρι ρυζιού, κοσκινισμένο
- 1tsp χωρίς γλουτένη σκόνη ψησίματος
- 200 γραμμάρια αμύγδαλα
- 225 ml πλήρες γάλα
- Να διακοσμήσω:
- 500ml κρέμα γάλακτος
- 150 γραμμάρια βακκίνια
- 150 γραμμάρια σμέουρων
- Θα χρειαστείτε:
- 3 στρογγυλά δοχεία σάντουιτς 3 x 19 cm, λιπαρά και οι βάσεις και οι πλευρές με επένδυση από περγαμηνή ψησίματος
Μέθοδος
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180C, αερίου 4. Σε χαμηλή φωτιά, λειώστε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα βαρέως τύπου και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε και τα σάκχαρα και το εκχύλισμα βανίλιας, ανακατέψτε καλά μέχρι να συνδυαστούν και αφήστε λίγο να κρυώσουν.
πώς να φτιάξετε κέικ τσιπ σοκολάτας
Διπλώστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και τα αλεσμένα αμύγδαλα, στη συνέχεια προσθέστε το γάλα σε δύο προσθήκες και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν.
Διαχωρίστε το μείγμα μεταξύ των προετοιμασμένων δοχείων και ψήστε για 35 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει στα δοχεία του συρταριού. Αφαιρέστε προσεκτικά τα κέικ από τα δοχεία καθώς μπορεί να κολλήσουν.
πριγκίπισσα Σαρλότ μωρό εικόνες
Για να διακοσμήσετε, μαντρίστε την κρέμα σε μαλακές κορυφές, στη συνέχεια, απλώστε το ένα τρίτο αυτού σε ένα από τα σφουγγάρια. Τοποθετήστε ένα δεύτερο σφουγγάρι στην κορυφή και καλύψτε το με ένα τρίτο της κρέμας. Διακοσμήστε την κορυφή με τις μπούκλες και τις μπούκλες σοκολάτας.