εξυπηρετεί:
4Επιδεξιότητα:
ΑνεταΤα καλοκαιρινά φρούτα του Gordon φαίνονται σαν να έχουν έρθει κατευθείαν από την κουζίνα του, αλλά είναι πραγματικά πολύ εύκολο να το κάνουν.
Συστατικά
- 200g φράουλες, αποφλοιωμένες και τεταμένες
- 600 g άλλα μικτά μούρα (π.χ. βατόμουρα, βατόμουρα, σμέουρα)
- 3tbsp ζάχαρη
- 100 γραμμάρια μπισκότα αμαρέττας
- 600ml καλής ποιότητας έτοιμη κρέμα βανίλιας, διατηρημένη με απλή ψύξη
Μέθοδος
Βάλτε τα μούρα και τη ζάχαρη σε ένα μη κολλημένο τηγάνι και θερμαίνετε απαλά για λίγα λεπτά μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει ο καρπός.
Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε να κρυώσει εντελώς. Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, αφαιρέστε μια κουταλιά φρούτων για την επικάλυψη και αφήστε το στην άκρη.
Τοποθετήστε τα μπισκότα Amaretti σε ένα βαθύ μπολ και συνθλίψτε ελαφρά με το τέλος μιας τροχιάς. Κρατώντας μια χούφτα, ανασηκώστε το υπόλοιπο σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ (ή χωρίστε τα μεμονωμένα γυαλιά.)
Βάλτε μισή κρέμα πάνω από το αμαρέτι, ακολουθούμενη από το μισό κομπόστα φρούτων. Επαναλάβετε αυτά τα στρώματα και επάνω με ένα ραντισμένο θραυστό amaretti και τα επιλεγμένα φρούτα για να εξυπηρετήσετε.