εξυπηρετεί:
4Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
5 λεπτάΜαγείρεμα:
30 λεπτάΤο Bauernfruhstuck είναι ένα παραδοσιακό γερμανικό μαγειρεμένο πρωινό με τραγανά κομμάτια μπέικον, πατάτες και ομελέτα. Οι Hairy Bikers δημιούργησαν αυτή τη συνταγή για το Παγκόσμιο Κύπελλο
Συστατικά
- 6 φέτες μπέικον
- 1 κουτ. Σούπας βούτυρο
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 4 πατάτες, μαγειρεμένες και λεπτές
- 6 αυγά
- ½ κιλό αλάτι
- 60 ml γάλακτος
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Μέθοδος
Τηγανίζουμε το μπέϊκον μέχρι να γίνουν τραγανά. Αφαιρέστε και αποστραγγίστε την πετσέτα χαρτιού.
Αφαιρέστε το λίπος μπέικον από το τηγάνι, προσθέστε το βούτυρο και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσετε.
Προσθέστε τις μαγειρεμένες πατάτες και καφέ ελαφρά.
Γεμίστε ελαφρά τα αυγά, προσθέστε το αλάτι, το πιπέρι, το γάλα και το ψιλοκομμένο μπέικον.
Ρίχνουμε το μίγμα των αυγών πάνω από τα κρεμμύδια και τις πατάτες και ανακατεύουμε περιστασιακά μέχρι να ψηθούν.