- Χορτοφάγος
εξυπηρετεί:
4Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
10 λεπτάΜαγείρεμα:
10 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 600 kCal | 30% |
| Λίπος | 33g | 47% |
| - Κορεσμένα | 11g | 55% |
Τα χασμουρητά μας είναι μια αναζωογονητική ελληνική συνταγή μπιφτέκι με πιπεριές και μια σάλτσα γιαουρτιού που βάζει μια μεσογειακή συστροφή στο δείπνο. Αυτά τα halloumi burgera είναι μια φανταστική και συναρπαστική συνταγή με ψημένες κόκκινες πιπεριές και μια σάλτσα γιαουρτιού, που σας δίνει μια φρέσκια και ζωντανή θεραπεία. Αντί να ψήνετε το χαλούμι σε μια κατσαρόλα, γιατί να μην δοκιμάσετε να το τοποθετήσετε στο μπάρμπεκιου αντί για να τα χαρίσετε ελαφρά για να δώσετε μια καπνιστή γεύση. Για να ζωντανέψετε το halloumi burger σας, γιατί να μην προσθέσετε λίγη ζεστή λεμονιά στο τζατζίκι σας ή στη μέντα και στη σάλτσα γιαουρτιού. Σερβίρετε αυτά τα χορτοφαγικά χαλούμι με μερικά νόστιμα ψημένα τσιπς κολοκυθάκια ή μια νωπή σαλάτα ντομάτας για να αυξήσετε την πρόσληψη λαχανικών για την ημέρα και ως υγιεινή εναλλακτική λύση στα τσιπς.
Συστατικά
- 250g πακέτο χαλουμιού, κομμένο σε 4 φέτες, πλάτος
- 1 ψητό κόκκινο πιπέρι από ένα βάζο, κομμένα σε πλάτος τρόπους
- 2 κυλίνδρους τυρί ciabatta, που έχουν υποδιπλασιαστεί και φρυγανιστούν κάτω από τη σχάρα ή στο μπάρμπεκιου
- 2 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Χιλιάδες φύλλα πυραύλων για κάθε μπιφτέκι
- Τζατζίκι ή μια μέντα και μια φυσική σάλτσα γιαουρτιού
Μέθοδος
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τις φέτες χαλουμι και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά, μέχρις ότου είναι ομοιόμορφα απανθρακωμένοι και στις δύο πλευρές.
Αφαιρέστε το τυρί από την κατσαρόλα και προσθέστε την πιπεριά σε φέτες. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά για να θερμάνετε και δώστε λίγο χρώμα στις φέτες.
Γεμίστε τις κομμένες πλευρές των φρυγανισμένων κυλίνδρων με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και κορυφή με το χαλλούμι στη σχάρα, μερικές φέτες πιπεριές στη σχάρα και μια χούφτα πύραυλο. Σιγουρευτείτε με μαύρο πιπέρι και σερβίρετε με καλό κουλουράκι τζατζίκι, ή με μέντα και φυσική σάλτσα γιαουρτιού.