Σπιτική συνταγή HobNobs

κάνει:

8

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

10 λεπτά

Κάντε μια σπιτική έκδοση αυτών των κλασικών εκδόσεων μέσα σε λίγα λεπτά χάρη σε αυτή την όμορφη συνταγή της Kate από το blog What Kate Baked. Χρυσό με τραγανή βρώμη, ζάχαρη και σιρόπι, αυτά τα μπισκότα κάνουν την τέλεια απόλαυση για να βουτήξετε στο τσάι σας. Γιατί να μην κάνετε μια παρτίδα αυτών να σας δούμε μέσα από την εβδομάδα, αντί να αγοράζετε μπισκότα από τα καταστήματα; Αυτά δεν έχουν κανένα από αυτά τα άσχημα συντηρητικά, πρόσθετα ή γεύσεις που θα βρείτε στα πακέτα μπισκότα, μόνο νόστιμα υγιεινά συστατικά.

μπριζόλα και πίτα stilton

Συστατικά

• 100 γραμμάρια βρώμης χυλό
• 50 γραμμάρια απλό αλεύρι
• 50 γραμμάρια αλεύρου ολικής αλέσεως
• 100 γραμμάρια ζάχαρης χρυσού
• 100 γραμμάρια βουτύρου
• 1 κιλό χρυσό σιρόπι
• 1tsp διττανθρακικό σόδα αναμεμειγμένο με 2tbsps βραστό νερό

Μέθοδος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C / 356 ° F / Gas Mark 4 και βούτυρο δύο μεγάλα φύλλα ψησίματος.

• Τοποθετήστε την βρώμη, το αλεύρι και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ και κάντε ένα «πηγάδι» στη μέση.

• Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα σε μια απαλή ζέστη. Μόλις λειώσει, ανακατεύετε το χρυσό σιρόπι και το διττανθρακικό σόδα μέχρι να συνδυαστούν.

• Ρίξτε το μείγμα βουτύρου και σιροπιού στο μπολ που περιέχει τα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε καλά για να ενσωματώσετε όλα τα συστατικά μαζί.

• Τοποθετήστε τα επιδόρπια του μίγματος στα παρασκευασμένα φύλλα ψησίματος, σε απόσταση περίπου μιας ίντσας, ώστε να είναι δυνατή η εξάπλωση.

• Ψήνουμε σε παρτίδες για 8-10 λεπτά μέχρι να χρωματίσουν χρυσά.

• Αφήνουμε να κρυώσει για 5-10 λεπτά στους δίσκους και έπειτα μεταφέρεται σε ράφι σύρματος για να κρυώσει εντελώς.