Η συνταγή σάντουιτς Victoria του Mary Berry

---

---

εξυπηρετεί:

6 - 8

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

25 λεπτά (ή 20 λεπτά για κέικ 15 cm (6 ίντσες)

Η συνταγή σάντουιτς Victoria του Mary Berry κάνει μια κλασική τούρτα από το The Great British Bake Off. Αυτή η συνταγή σάντουιτς Victoria είναι ένα απλό σφουγγάρι που γίνεται με την εύκολη μέθοδο all-in-one.

Το σάντουιτς Victoria του Mary Berry είναι ιδανικό για όλες τις δυνατότητες ψησίματος και χρειάζεται μόνο 35 λεπτά. Αυτό το κέικ εξυπηρετεί 6-8 άτομα, έτσι ξέρετε ότι θα έχετε μια φέτα για όλους αν έχετε ανθρώπους που έρχονται γύρω από ένα φλιτζάνι τσάι. Αυτό το σάντουιτς Victoria θα διαρκέσει έως και 3 ημέρες σε ένα αεροστεγές δοχείο ή Tupperware - αλλά αμφιβάλλουμε ότι θα έχετε κάποια υπολείμματα!

Το κέικ σάντουιτς Victoria του Mary Berry είναι μέρος του Βιβλίου Αγίας Γραφής του Mary Berry και βγαίνει απόλυτα κάθε φορά. Μόλις τελειοποιήσετε αυτό το κλασικό μπορείτε να δοκιμάσετε άλλα γέμιση ή γεύσεις στο σφουγγάρι σας, καθώς και πειραματισμό με διακόσμηση πάρα πολύ. Αγαπά αυτή τη συνταγή; Έχουμε φορτία περισσότερες συνταγές από Mary Berry εδώ!

---

---

Παρακολουθήστε πώς να φτιάξετε σάντουιτς Victoria του Mary Berry

---

---

Συστατικά

• Για το μεγάλο 'all-in-one' σάντουιτς Victoria:
• 225 γραμμάρια μαλακού βουτύρου
• Ζάχαρη 225 γρ. (8 ουγκιές)
• 4 μεγάλα αυγά
• 225 γρ. (8 ουγκιές) αλεύρι με αυτοεπιπεδούμενη γεύση
• 2 κουταλιές της σούπας
• Συσκευασίες σάντουιτς 2 x 20 εκατοστών (8 ίντσας)
• Ή για ένα σάντουιτς 18 cm (7 in) Victoria:
• 3 μεγάλα αυγά
• 175 γραμ. (6 γραμμαρίων) μαλακωμένου βουτύρου
• 175 γραμ. (6 γραμμαρίων) ζάχαρης από χυτοσίδηρο
• 175 γρ. (6 ουγκιές) αλεύρι που αυξάνει
• 1½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος.
• Συσκευασίες τύπου σάντουιτς 2 x 18 cm (7 in)
• Ή για ένα σάντουιτς 15 cm (6 in) Victoria (βλέπε χρόνο μαγειρέματος):
• 2 μεγάλα αυγά
• 100 γραμμάρια μαλακωμένου βουτύρου
• 100 γρ. (4 ουγκιές) σακχάρου,
• 100 γρ
• 1 σ.β. σκόνης ψησίματος.
• 2 σάντουιτς με γρατζουνιές και επένδυση 2 x 15 εκατοστών (6 ίντσες)
• Για την πλήρωση και την επικάλυψη:
• 4tbsp μαρμελάδα φράουλα ή βατόμουρο
• Μια μικρή ζάχαρη από χυλό, για ψεκασμό

---

---

Μέθοδος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C / Ανεμιστήρας 160 ° C / αέριο 4. Λιπάνετε δύο δοχεία σάντουιτς και στη συνέχεια τοποθετήστε τη βάση σε κάθε κασσίτερο με περγαμηνή ψησίματος.

• Μετρήστε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά, το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος σε ένα μεγάλο μπολ και κτυπήστε μέχρι να αναμειχθεί καλά. Διαχωρίστε το μείγμα ομοιόμορφα μεταξύ των κονσερβών και βγάλτε το επίπεδο.

• Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25 λεπτά ή μέχρι να αυξηθεί καλά και οι κορυφές των κέικ αναπηδούν πίσω όταν πιέζονται ελαφρά με ένα δάχτυλο. Αφήνουμε να κρυώσουμε στα κουτιά για λίγα λεπτά, στη συνέχεια σβήνουμε, ξεφλουδίζουμε το περγαμηνή και τελειώνουμε την ψύξη σε ένα συρτάρι.

• Όταν είναι εντελώς κρύο, σάντουιτς τα κέικ μαζί με την μαρμελάδα. Πασπαλίστε με ζάχαρη από χυλό για να σερβίρετε.