Πώς να μαγειρέψετε το κόκκινο λάχανο




Μάθετε πώς να μαγειρεύετε το κόκκινο λάχανο με την εύκολη συνταγή κόκκινου λάχανου βήμα-βήμα.

Γνωρίζοντας πώς να μαγειρεύουν το κόκκινο λάχανο θα αναδείξει τη φυσική του γλυκύτητα και θα δώσει ένα ήπιο γλυκό και ξινό πιάτο το οποίο είναι νόστιμο σερβιρισμένο με ψητό χοιρινό, ψητό γαμόνι, λαχανικό ή πάπια.Οι περισσότεροι τύποι λάχανων μαγειρεύονται καλύτερα αλλά γρήγορα κόκκινο λάχανο, , μπαίνει στο δικό του όταν αργή μαγειρεμένα με μήλα, μπαχαρικά, αποξηραμένα φρούτα και λίγο κρασί ή μηλίτη ξίδι.

Το κόκκινο λάχανο είναι το τέλειο συμπλήρωμα για μια χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα ή ζαμπόν για την Boxing Day και είναι μια μεγάλη συνταγή για να προχωρήσετε και να κρατήσετε στο ψυγείο για μερικές ημέρες ή να παγώσετε για ένα μήνα. Μερικές φορές κατά το μαγείρεμα κόκκινο λάχανο το χρώμα γίνεται μπλε, αν συμβεί αυτό, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού ή ξίδι για να επαναφέρετε το κόκκινο χρώμα.



Το κόκκινο λάχανο είναι επίσης νόστιμο τρώγεται ωμό, κομμένο σε λεπτές θραύσματα και αναμειγνύεται με σέλινο, μήλο και καρύδια για μια νέα χειμερινή ζαχαροκάλαμο με τραγάνισμα που είναι τέλεια με μπιφτέκια, ντεκολτέ και πατάτες σακάκι.

πόσο σίδηρο στα φασόλια

Είναι επίσης ένα παραδοσιακό λαχανικό για την αποξήρανση, κομμένο σε λεπτές φέτες και βυθισμένο στο ξύδι, το χρώμα και η γεύση βοηθά πραγματικά να ψηλά κρύα κρέατα και τυρί. Όταν αγοράζετε το κόκκινο λάχανο επιλέξτε ένα που είναι σταθερό με φωτεινά φύλλα. Θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για περίπου 2 εβδομάδες. Πριν μάθετε πώς να μαγειρεύετε το κόκκινο λάχανο, προετοιμάστε το αφαιρώντας τα εξωτερικά φύλλα και κόβοντας το στο μισό από την κορυφή μέχρι το στέλεχος, όχι γύρω από τη μέση. Κόψτε ξανά το μισό, αφαιρέστε τον κεντρικό άσπρο μίσχο και μετά κόψτε το λάχανο ή τεμαχίστε σε ένα επεξεργαστή τροφίμων.




Συστατικά

  • 1 μικρό κόκκινο λάχανο
  • 2 μικρά μήλα μαγειρέματος όπως το Bramley's
  • I μικρό κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες
  • 25g βούτυρο
  • 2tbsp ελαφριά ζάχαρη muscovado
  • 2 κουταλιές ξίδι από κόκκινο κρασί
  • 2tbsp σταφύλια
  • Πιέστε το τριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 1 κουταλάκι λάδι (για να τηγανίζουμε το κρεμμύδι)



Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 1 από 3


Πώς να μαγειρέψετε κόκκινο λάχανο: Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 170ºC / 325ºF / Ανεμιστήρας 150ºC / Σημάδι αερίου 3. Αφαιρέστε τα μαλακά εξωτερικά φύλλα, κόψτε το κόκκινο λάχανο στο μισό, στη συνέχεια κόψτε το λεπτό, απορρίπτοντας τον σκληρό πυρήνα. Ξεφλουδίστε, πυρήνα και κόψτε τα μήλα μαγειρέματος.

beckham μωρό ειδήσεις



Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 2 από 3


Πώς να μαγειρέψετε το κόκκινο λάχανο: Βήμα 2

Στρώστε το λάχανο και τα μήλα με τα υπόλοιπα υλικά σε κατσαρόλα. Προσθέστε 3tbsp νερό, καλύψτε το πιάτο και μαγειρέψτε στο φούρνο για περίπου 1 ώρα, ανακατεύοντας περιστασιακά και προσθέτοντας λίγο νερό εάν είναι απαραίτητο.




Αυτή είναι μια εικόνα 3 από 3


Πώς να μαγειρέψετε κόκκινο λάχανο: Βήμα 3

Μόλις το λάχανο είναι ωραίο και τρυφερό, και έχει απορροφήσει όλες τις γεύσεις, σερβίρετε με τα αγαπημένα σας κρέατα ή αποθηκεύστε στο ψυγείο για μερικές μέρες και αναθέρμανση όταν είναι έτοιμο.

Περισσότερες κόκκινες συνταγές λάχανο!

Διαβάστε Το Επόμενο

Μοναδικά κέικ και ψωμάκια