Ιταλική συνταγή για μανιτάρια και τοστ τοστ

• Χορτοφάγος

εξυπηρετεί:

2

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

5 λεπτά

Αυτός ο νόστιμος ιταλός toast topper κάνει ένα τέλειο ελαφρύ δείπνο, σνακ, μεσημεριανό ή brunch το Σαββατοκύριακο σε εξαιρετικά γρήγορο χρόνο - δοκιμάστε το σε φρυγανισμένο ciabatta ή ρουστίκ ολικής αλέσεως ψωμί

Συστατικά

• 6 portabellini ή μανιτάρια καστανιάς
• 2 μεγάλες ντομάτες, ψιλοκομμένες
• Μερικά φύλλα λεμονιού θυμάρι
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο, κατά το ήμισυ
• 2 φέτες ciabatta ή ρουστίκ ψωμί ολικής άλεσης, φρυγανισμένο

Μέθοδος

• Βάλτε τα μανιτάρια portabellini ή καστανιάς, τα κοτσάνια κάτω, με τις ντομάτες που έχουν ψιλοκομμένο σε μια ψημένη με αλουμίνιο ψησταριά. Πασπαλίζουμε με φύλλα λεμονιού και ψιλοκομίζουμε με ελαιόλαδο.

• Γράψτε για 2 λεπτά, γυρίστε τα μανιτάρια και ανακατέψτε τις ντομάτες. Γκριλ για 2 επιπλέον λεπτά.

• Τρίψτε το τοστ με την κομμένη επιφάνεια του σκόρδου και την κορυφή με τις ζεστές ντομάτες και τα μανιτάρια. Πασπαλίζουμε με μερικά επιπλέον φύλλα θυμαριού και σερβίρουμε με αλάτι και άφθονο φρέσκο ​​πιπέρι.