Ιταλικό κοτόπουλο με συνταγή ελιάς

• Υγιής

εξυπηρετεί:

6

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

40 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	353 kCal	18%
Λίπος	12g	17%
- Κορεσμένα	2,5 g	13%

Μάθετε πώς μπορείτε να φτιάξετε αυτό το νόστιμο και εύχρηστο ιταλικό κοτόπουλο με συνταγή ελιάς. Αυτό το πιάτο κοτόπουλου μίας κατσαρόλας εκρήγνυται με γεύση, χάρη στις αψιδωτές ελιές και την πλούσια σάλτσα ντομάτας, η οποία εγχέεται με φρέσκο ​​σκόρδο. Ένα μέρος αυτού του ιταλικού στιφάδο στο στόμα λειτουργεί μόνο 353 θερμίδες ανά μερίδα που είναι υπέροχο αν μετράτε τις θερμίδες. Σερβίρετε αυτό το κοτόπουλο ιταλικού στιλ με ελιές με φρυγανισμένο ψωμί για βουτιά ή πατάτες και χόρτα για ένα πλούσιο γεύμα. Τα απομεινάρια μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο για έως και 2 ημέρες στο ψυγείο. Επαναθερμάνετε προσεκτικά και βεβαιωθείτε ότι οι σωληνώσεις του είναι ζεστές πριν από τη σάλτσα.

Συστατικά

• 2 κιλά κοτόπουλου ελεύθερης βοσκής, αρθρώσεις ή 6 δέρματα στήθους
• 2 κ.σ. ελαφρύ ελαιόλαδο
• 2 κρεμμύδια, αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες
• 1 σέλινο ραβδί, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένο
• μικρό γυάλινο λευκό κρασί
• 1x400g τεμαχισμένες τομάτες
• 350 γραμμάρια φρέσκιας τομάτας, ξεφλουδισμένα και κομμένα
• 1 κουταλιά της σούπας τοματοπολτού
• 1 κουταλάκι ξύδι κόκκινου κρασιού
• 1 φύλλο δάφνης
• 1 μίσχος φρέσκο ​​δενδρολίβανο, φύλλα τεμαχισμένα
• 100g μαύρες ελιές, με πέτρες

Μέθοδος

• Περίστε το κοτόπουλο. Ζεστάνετε το μισό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρετε τα κομμάτια κοτόπουλου και στις δύο πλευρές. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο.

• Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι στο ταψί και μαγειρέψτε τα κρεμμύδια και το σέλινο για περίπου 6-8 λεπτά, μέχρι να μαλακώσετε.

• Προσθέστε το σκόρδο και το κρασί και τη φούσκα για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τις κονσέρβες και τις φρέσκες ντομάτες, τον αποξηραμένο στον ήλιο τοματοπολτό, το ξύδι, τα βότανα και τις ελιές. εποχή.

  πώς να φτιάξετε muffins στο σπίτι

• Βάλτε το κοτόπουλο πίσω, φέρτε τη σάλτσα στο βρασμό, χαλαρά καλύψτε, στη συνέχεια γυρίστε τη ζέστη και σιγοβράστε για 40 λεπτά.

• Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας ζυμαρικά ή πατάτες και με άφθονο ψωμί για να μαζέψετε όλη την καλοσύνη.