Συνταγή Jammy ρύζι πουτίγκα

εξυπηρετεί:

6

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

40 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	295 kCal	15%
Λίπος	8g	11%
- Κορεσμένα	5g	25%

Η συνταγή Jammy pudding ρυζιού είναι η ιδανική απόλαυση για τους ψυχρότερους μήνες και είναι ακριβώς όπως έκαναν για δείπνα στο σχολείο, γι 'αυτό και γεύση νοσταλγίας. Αυτή η εύκολη συνταγή είναι μια νόστιμη συστροφή στο κλασικό, με σπιτική σάλτσα μαρμελάδας φτιαγμένη από φρέσκα βατόμουρα. Η πουτίγκα ρυζιού είναι φτιαγμένη από πλήρες γάλα, που το καθιστά ιδιαίτερα κρεμώδες. Αυτές οι συνταγές εξυπηρετούν 6 άτομα και είναι έτοιμες σε 30 λεπτά.

Συστατικά

• 1,2 λίτρα πλήρους γάλακτος
• 1 κορμό βανίλιας, χωρισμένο κατά μήκος και οι σπόροι αποξέστηκαν
• 120 γραμμάρια ρυζιού με κοντομάνικο
• Ζάχαρη 4 τεμαχίων
• Για τη σάλτσα jammy:
• 300g βατόμουρα
• Ζάχαρη 4 τεμαχίων

Μέθοδος

• Για να φτιάξετε το πουτίκι του ρυζιού, ρίξτε το γάλα σε ένα μεγάλο, βαριδιού τηγάνι, στη συνέχεια προσθέστε το βανίλιας και τους σπόρους, το ρύζι και τη ζάχαρη. Ζεσταίνουμε απαλά και αφήνουμε να βράσουν, αφήνουμε να σιγοβράσουν, ακάλυπτα, για 30-35 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαγειρευτούν οι κόκκοι ρυζιού, το γάλα απορροφάται σχεδόν και η υφή είναι κρεμώδης.

• Για να φτιάξετε τη σάλτσα μαρμελάδας, βάλτε τα βατόμουρα και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μια απαλή ζέστη για περίπου 5 λεπτά για να διαλύσετε τη ζάχαρη και να μαλακώσετε λίγο το φρούτο.

• Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, βγάλτε τα φρούτα από το τηγάνι και βάλτε τα σε ένα πιάτο. Φέρτε το υγρό στο βράσιμο για μερικά λεπτά για να το μειώσει και να το κάνει πιο σιρόπι, στη συνέχεια, προσθέστε πίσω τα φρούτα. Για να εξυπηρετήσετε, διαιρέστε τη ρυζόγαλο ανάμεσα σε 6 κύπελλα με ένα καλό κούτσουρο της μαρμελάδας.