Η κέτο δίαιτα γρήγορα γίνεται ένα από τα αγαπημένα όταν πρόκειται για την απώλεια βάρους, αλλά τι συνεπάγεται; Από ό, τι είναι για τα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε στην κετογόνα διατροφή, όπως οι χορτοφαγικές ιδέες διατροφής Κετο, το έχουμε καλύψει.
Η κητογόνος διατροφή - ή η κέτο δίαιτα όπως συνήθως λέγεται - αποδεικνύεται πολύ δημοφιλής μεταξύ διασημοτήτων και καθημερινών λαών.
Επίσης γνωστή ως απλή δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες - οι περισσότερες κέτο δίαιτες καταναλώνουν λιγότερα από 35 γραμμάρια υδατάνθρακες την ημέρα - πιστεύεται ότι αναστρέφει εντελώς το πώς λειτουργεί το σώμα σας και αλλάζει τον τρόπο με τον οποίο το dieter βλέπει τη διατροφή.
Έχουμε μιλήσει με τους ειδικούς Dr Shan Hussain και Dr Sohere Roked για να μάθετε όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη μοντέρνα διατροφή ...
Ποια είναι η κετογόνος διατροφή;
Ουσιαστικά, η δίαιτα κετο είναι ένα σχέδιο διατροφής χαμηλών υδατανθράκων, μέτριας πρωτεΐνης και πολύ υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, το οποίο βάζει το σώμα σε μεταβολική κατάσταση γνωστή ως κέτωση.
Αυτή η «κατάσταση» αναγκάζει το σώμα να καίει λίπος και όχι υδατάνθρακες για ενέργεια.
Στο κετο, η ινσουλίνη σας (η ορμόνη που αποθηκεύει λίπος) πέφτει, πράγμα που επιτρέπει στα λιποκύτταρά σας να ταξιδεύουν στο ήπαρ και να μετατραπούν σε κετόνες - ένα εναλλακτικό καύσιμο για το σώμα, το οποίο μετατρέπει πραγματικά το σώμα σας σε μηχανή καύσης λίπους.
Ο τελικός στόχος μιας σωστά διατηρημένης δίαιτας κετο είναι να αναγκάσει το σώμα σας σε αυτή τη μεταβολική κατάσταση μέσω της λιμοκτονίας των υδατανθράκων αντί της λιμοκτονίας των θερμίδων.
Λαούρα prepon μωρό
Τρόφιμα για φαγητό στην κετογόνα διατροφή;
Το πιο σημαντικό πράγμα για την επίτευξη κέτωσης είναι να αποφύγετε να τρώτε πάρα πολλούς υδατάνθρακες - τόσο λιγότερους υδατάνθρακες, τόσο πιο αποτελεσματικά αποτελέσματα θα δείτε.
Τρόφιμα που μπορείτε να φάτε
- Κρέατα - ψάρια, βοδινό, αρνίσιο, πουλερικά, αυγά κ.λπ.
- Φυλλώδη χόρτα - σπανάκι, λάχανο, κλπ.
- Λαχανικά πάνω από το έδαφος - μπρόκολο, κουνουπίδι, κλπ.
- Υψηλά λιπαρά γαλακτοκομικά - σκληρά τυριά, κρέμα γάλακτος υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βούτυρο κλπ
- Ξηροί καρποί και σπόροι - macadamias, καρύδια, ηλιόσποροι κλπ.
- Αβοκάντο και μούρα - σμέουρα, βατόμουρα και άλλα μούρα χαμηλής γλυκαιμίας
- Γλυκαντικά - stevia, ερυθριτόλη, φρούτα μοναχός και άλλα γλυκαντικά χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες
- Άλλα λίπη - λάδι καρύδας, σάλτσα σαλάτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κορεσμένα λίπη κ.λπ.
Τρόφιμα για αποφυγή
- Σπόροι σιταριού, καλαμποκιού, ρυζιού, δημητριακών κλπ.
- Ζάχαρη - μέλι, αγαύη, σιρόπι σφενδάμου κλπ.
- Φρούτα - μήλα, μπανάνες, πορτοκάλια κλπ.
- Κόνδυλοι - πατάτες, μαρμελάδες κλπ.
- Λαχανικά
Ποια είναι τα οφέλη της κετογόνου δίαιτας;
Απώλεια βάρους
Ένας από τους κύριους λόγους που οι άνθρωποι επιλέγουν να υποβληθούν σε δίαιτα είναι να χάσουν βάρος.
Επειδή η κετογενής δίαιτα αναγκάζει το σώμα να χρησιμοποιήσει το λίπος ως πηγή ενέργειας, θα δείτε σίγουρα αποτελέσματα αν τηρήσετε το σχέδιο.
Υπάρχουν πάνω από 30 επιστημονικές μελέτες που δείχνουν ότι, σε σύγκριση με άλλες δίαιτες, οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και κετο έχουν σαν αποτέλεσμα πιο αποτελεσματική απώλεια βάρους.
Ο Dr Sohere Roked από την OMNIYA MediClinic προσθέτει ότι επειδή αφαιρείτε υδατάνθρακες και σάκχαρα σε μεγάλο βαθμό από τη διατροφή σας, το λίπος είναι η κύρια πηγή ενέργειας του σώματος και θα κάψει αυτό όταν δεν έχει άλλη επιλογή.
Ελεγχόμενη ζάχαρη αίματος
Ο Δρ Roked επιβεβαιώνει ότι το κέτο μειώνει φυσικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα - δεν τρώτε τόσους υδατάνθρακες, έτσι το σώμα σας δεν μπορεί να παράγει γλυκόζη.
Αυξημένη Ενέργεια
Επειδή μια δίαιτα κετοειδών βοηθά το σώμα σας να μετατραπεί σε λίπος σε πηγή ενέργειας, συμβάλλει επίσης στην αύξηση των ενεργειακών επιπέδων, καθώς δίνει στο σώμα σας μια πιο αξιόπιστη πηγή ενέργειας.
Αυτό σας επιτρέπει να αισθάνεστε πιο ενεργητικά καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Καλύτερος έλεγχος της όρεξης
Το λίπος είναι φυσικότερο ικανοποιητικό και τελειώνει αφήνοντας μας σε μια κορεσμένη («πλήρης») κατάσταση για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να βρείτε τον εαυτό σας λαχτάρα λιγότερα πρόχειρα φαγητά και σνακ μεταξύ των γευμάτων λιγότερο στη διατροφή κέτο.
Υπάρχουν παρενέργειες της κετογόνου δίαιτας;
Οι πιο συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες για τους ανθρώπους που υποβάλλονται στη διατροφή κετο περιλαμβάνουν πονοκεφάλους, κόπωση, μυική κόπωση, κράμπες και καρδιακές παλμούς.
Αυτά τα συμπτώματα είναι ήπια και βραχύβια για τους περισσότερους ανθρώπους καθώς το σώμα σας συνηθίζει να καίει μια νέα πηγή ενέργειας, λίπος.
Μπορεί να αντιμετωπίσετε κράμπες, συγκεκριμένα κράμπες στα πόδια, εξαιτίας του κέτο που είναι διουρητικό. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πίνετε άφθονο υγρό και επάνω τη λήψη νατρίου σας - πασπαλίζετε λίγο αλάτι σε όλα!
Μπορεί επίσης να αντιμετωπίσετε δυσκοιλιότητα, έτσι και πάλι, βεβαιωθείτε ότι πίνετε αρκετό νερό και βεβαιωθείτε ότι τα λαχανικά που τρώτε περιέχουν ποιοτικές ίνες.
Ο Δρ Roked προειδοποιεί ότι υπάρχουν ανησυχίες ότι η δίαιτα μπορεί να προκαλέσει καρδιαγγειακές παθήσεις ή να προκαλέσει διάσπαση των μυών.
Εάν ανησυχείτε για την άσκηση της δίαιτας ή δεν έχετε υποβληθεί σε δραστική αλλαγή διατροφής πριν, αξίζει να συμβουλευτείτε το GP σας για να βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλές για εσάς να το δοκιμάσετε.
Σε μια πιο θετική σημείωση, οι Dr. Roked ανέφεραν ότι μερικές πρώτες μελέτες έχουν δείξει ότι η κετογενής διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην άνοια καθώς και να μειώσει τις αυτοάνοσες ασθένειες όπως οι αυτοάνοσες καταστάσεις θυρεοειδούς.
Ποιος δεν πρέπει να τρώει μια κετογόνο διατροφή;
Ενώ αυτή η δίαιτα είναι συνήθως πολύ ασφαλής, υπάρχουν ορισμένες ομάδες που πρέπει να λάβουν πρόσθετες προφυλάξεις όταν σχεδιάζουν να ξεκινήσουν μια δίαιτα κετο.
Τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη μπορεί να πρέπει να μειώσουν δραματικά τις δόσεις ινσουλίνης που λαμβάνουν αμέσως.
Καθώς η διατροφή κετοειδών περιορίζει τους υδατάνθρακες που αυξάνουν το σάκχαρο του αίματός σας, μπορεί να μην χρειάζεστε πλέον φαρμακευτική αγωγή για να την μειώσετε, ο Dr Shan Hussain, γενικός ιατρός και σύμβουλος υγείας & ευεξίας, επιβεβαίωσε στο GoodtoKnow. Λαμβάνοντας την ίδια δόση ινσουλίνης όπως κάνατε πριν υιοθετήσετε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει σε υπογλυκαιμία (χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα).
Εάν βρίσκεστε σε φαρμακευτική αγωγή πίεσης του αίματος και ξεκινήσετε μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, υπάρχει κίνδυνος χαμηλής αρτηριακής πίεσης, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί πολύ γρήγορα να γίνει υπερβολικά υγιής για τα φάρμακά σας.
Ο Δρ Shan συμβουλεύει όποιον είναι «για φάρμακα για διαβήτη ή υπέρταση πρέπει να προχωρήσει με προσοχή και να ζητήσει ιατρική συμβουλή πριν από την ανάληψη της δίαιτας Κέτο».
Εάν νιώθετε αδύναμος, κουρασμένος, ζάλη ή γενικά αδιαθεσία, θα πρέπει να ελέγχετε την αρτηριακή σας πίεση. Εάν είναι χαμηλή, π.χ. κάτω από 120/80, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με το γιατρό σας για να συζητήσετε τη μείωση ή τη διακοπή του φαρμάκου.
Οι γυναίκες που θηλάζουν πρέπει επίσης να είναι προσεκτικές και να επιλέγουν μια πιο μετριοπαθή δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, καθώς σε εξαιρετικά σπάνιες περιπτώσεις μια αυστηρή δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες όπως η κέτο μπορεί να είναι δυνητικά επικίνδυνη.
Ο θηλασμός μπορεί να σας προκαλέσει να χάσετε τη ζάχαρη μέσω του γάλακτος, πιθανώς περίπου 30 γραμμάρια ημερησίως ή περισσότερο, έτσι ώστε να μην τρώτε υδατάνθρακες σε αυτή την κατάσταση μπορεί να οδηγήσει σε μια επικίνδυνη κατάσταση που ονομάζεται κετοξέωση, σε σπάνιες περιπτώσεις.
Προσπαθήστε να παραμείνετε περίπου 50 γραμμάρια υδατανθράκων ημερησίως και συμβουλευτείτε πάντα τον σύμβουλο υγείας σας ή τον ειδικό θηλασμού για συμβουλές προτού προχωρήσετε σε δίαιτα κατά το θηλασμό.
Η κετογενής διατροφή λειτουργεί;
Πολλές διασημότητες, όπως οι Kim Kardashian, Megan Fox και Adriana Lima, αρέσκονται στα πλεονεκτήματα της κετο, ή μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.
Η Halle Berry την έχει πιστέψει με τη διαχείριση του διαβήτη, την οποία είχε από τότε που ήταν 19 ετών.
Έγραψε προηγουμένως στο Instagram: «Για χρόνια, ακολουθώ την κέτω ή την κετογόνο διατροφή. Μισώ τη λέξη «δίαιτα» έτσι, ενώ θα δείτε τη λέξη δίαιτα, απλά ξέρω ότι σας ενθαρρύνω να το σκεφτείτε ως αλλαγή στον τρόπο ζωής ».
Πιστεύει επίσης ότι η διατροφή κετο είναι «ευρέως υπεύθυνη για την επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης» και βοηθώντας την να χάσει την «κοιλιά του μωρού» της, να ελέγξει την όρεξή της και να ενισχύσει την ενεργειακή και ψυχική της απόδοση.