Κρέμα λεμονιού με συνταγή κοτόπουλου μούρων

εξυπηρετεί:

4

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

2 ώρες 15 λεπτά

Μαγείρεμα:

10 λεπτά

Αυτή η φθηνή και εντυπωσιακή πουτίγκα έρχεται κατευθείαν από το BBC2 show Gastronomy Economy - ιδανικό για όταν οι φίλοι έρχονται για δείπνο

Συστατικά

• Για την κρέμα λεμονιού:
• 600ml διπλή κρέμα
• 250 γραμμάρια ζάχαρης
• Ο χυμός και η ζέστη από 5 λεμόνια
• Για την κομπόστα μούρων:
• (προαιρετικός)
• 400g φρέσκα ή αποψυγμένα μούρα
• 150 γραμμάρια ζάχαρη

Μέθοδος

• Για να κάνετε την κρέμα λεμόνι, βάλτε τη διπλή κρέμα σε μια παχιά κάβα και φέρετε το σημείο βρασμού. Προσθέστε τη ζάχαρη, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 3 λεπτά, ανακατεύοντας.

  πράσινη λαζάνια φακής

• Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και το ξύσμα και, ενώ η κρέμα σιγοβράζει, ανακατεύουμε για 30 δευτερόλεπτα. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και αφήστε τη να κρυώσει για 10 λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε την κρέμα λεμονιού σε γυαλιά και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

  φίλος της Ελίζαμπεθ Όλσεν

• Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε τα μούρα και τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι και φέρε σε σιρόπι. Σιγοβράστε για περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη ζεστασιά και τη δροσερή εργασία.

• Σερβίρετε μια μικρή κατσαρόλα από το κομπόκι μούρο δίπλα σε κάθε ποτήρι λεμόνι κρέμα ή κουτάλι πάνω από την κορυφή. Το κουλουράκι θα στρογγυλοποιούσε τα πράγματα καλά.