Monkfish με συνταγή ζαμπόν Πάρμας



εξυπηρετεί:

2

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

25 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 445 kCal 22%

Αυτό το υπέροχα φρουτώδες μοναχό με συνταγή ζαμπόν Πάρμας λειτουργεί πολύ καλά με λαχανικά στο πλάι. Η απαλή υφή της πεσκαντρίτσας, σε συνδυασμό με την ισχυρή γεύση του ζαμπόν παρμά, δημιουργεί ένα υπέροχο ζεύγος.

Απλά προσθέστε ρίγανες από σπαράγγια, γλυκό καλαμπόκι μωρών και μερικές ζεστές και τραγανές ψητές πατάτες για μια νοστιμότατα υγιεινή εναλλακτική λύση από το γεύμα της Κυριακής.

χριστουγεννιάτικη πουτίγκα σοκολάτας με βύνη


Συστατικά

  • 2 φιλέτα φραγκοσυκιών 2 x 175g (6ζ)
  • 4 φέτες ζαμπόν Πάρμας
  • Παρθένο ελαιόλαδο 45 ml (3 τόνοι)
  • 100g (4ζ) σπαράγγια
  • Γλυκό καλαμπόκι 100g (4ζ), κατά το ήμισυ κατά το ήμισυ


Μέθοδος

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C, 375 ° F, Gas 5. Πετάξτε τη μοναχική αλάτι και το φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Τυλίξτε κάθε φιλέτο με 2 φέτες ζαμπόν Πάρμας.



  • Ζεσταίνουμε 15ml (1tbsp) του ελαιολάδου σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα φιλέτα των ψαριών για 2-3 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα μικρό καβουρδισμένο κασσίτερο και ψήνετε στο φούρνο για 10 λεπτά.

  • Τραβήξτε το σπαράγγι και το γλυκό καλαμπόκι μωρών σε άλλα 15ml (1tbsp) του πετρελαίου και τοποθετήστε το γύρω από το μοναχό. Ψήνουμε για άλλα 10-15 λεπτά μέχρι το ψάρι να είναι σταθερό στην αφή και τα λαχανικά είναι μόνο τρυφερά.

  • Κόψτε κάθε φιλέτο ψαριού σε 3 και τοποθετήστε το πάνω από τα ψημένα λαχανικά. Ψεκάστε πάνω από το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σερβίρετε αμέσως.

    αδυνάτισμα παγκόσμιας φακής και μπέικον σούπα
Κάντε κλικ για αξιολόγηση (254 αξιολογήσεις) Αποστολή της αξιολόγησης σας
Διαβάστε Το Επόμενο

Η υγιεινή πλήρης αγγλική συνταγή πρωινού του Gordon Ramsay