εξυπηρετεί:
8Επιδεξιότητα:
ΑνεταΠροετοιμασία:
20 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 373 kCal | 19% |
| Λίπος | 28g | 40% |
| - Κορεσμένα | 16g | 80% |
Αυτό το επιδόρπιο είναι εξαιρετικά γρήγορο για να μαστίζει, κυριολεκτικά, και θα κρατήσει για εβδομάδες στην κατάψυξη που σημαίνει ότι μπορείτε να έχετε ένα φανταχτερές λάσπη στην πτώση του καπέλου, αν έχετε απρόσμενους επισκέπτες pop σε σας. Με βάση μπισκότου βουτύρου και μεταξένια λειωμένη κορυφή, αυτό το κέικ είναι ο τέλειος συνδυασμός γεύσης και υφής. Σερβίρετε με άφθονα φρέσκα σμέουρα για ένα φρέσκο και φρουτώδες επιδόρπιο.
Συνταγή αργής κουζίνας coq au vin
Συστατικά
- 30 γραμμάρια άλατος βουτύρου
- 8 πεπτικά μπισκότα, θρυμματισμένα σε ψίχουλα
- 2 μεγάλα αυγά
- 150 γραμμάρια ζάχαρη
- 300ml διπλή κρέμα δοχείου
- 2 λεμόνια - τριμμένη φλούδα από 1 και χυμό από τα δύο
- Σμέουρα, για να εξυπηρετήσει
Μέθοδος
Λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε στα θρυμματισμένα μπισκότα. Απλώστε ομοιόμορφα πάνω από τη βάση του πιάτου, αλλά μην πιέζετε προς τα κάτω.
Ξεχωρίστε τα αυγά και χτυπήστε τα λευκά μέχρι να σκληρυνθούν. Προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε ξανά μέχρι να γίνει παχύ και γυαλιστερό.
Κτυπήστε την κρέμα και αναδιπλώστε στους κρόκους αυγών που αναμιγνύονται με το ξύσμα λεμονιού και το χυμό. Διπλώστε τα λευκά στο μίγμα κρέμας.
Ρίξτε πάνω από τη θρυμματισμένη βάση και βάλτε την στην κατάψυξη. Θα χρειαστούν 4-5 ώρες για να παγώσει. Σερβίρετε κατεψυγμένα, με σμέουρα.