Λεμόνι και συνταγή cupcakes λευκής σοκολάτας



εξυπηρετεί:

12

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

18 λεπτά

Λουλούδια από ζεστή λεμόνι με κρεμώδη, γλυκιά λευκή σοκολάτα βουτυρογάλακτος που διοχετεύεται στην κορυφή σε στροβιλισμό τύπου παγωτού. Αλλάξτε τη συνηθισμένη συνταγή cupcake για αυτά τα νόστιμα cupcakes λεμονιού και λευκής σοκολάτας για να εντυπωσιάσετε πραγματικά την οικογένεια.



Συστατικά

  • Για το
  • cupcakes:
  • 120 γραμμάρια βούτυρο, μαλακώθηκαν
  • 150 γραμμάρια ζάχαρη
  • Τριμμένο ξύσμα 1 λεμονιού
  • 2 μεγάλα αυγά, θερμοκρασία δωματίου (χρησιμοποιήσαμε αυγά Ella Valentine)
  • 200 γρ
  • 1σπς σκόνη ψησίματος
  • 125 ml γάλα
  • Για το
  • λευκό βουτύρου σοκολάτας:
  • 120 γραμμάρια βούτυρο, μαλακώθηκαν
  • 200g ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένο
  • 50g λευκή σοκολάτα, λιωμένο
  • Θα χρειαστείτε επίσης:
  • Ταινία από κουλουράκια 12 οπών
  • 12 θήκες cupcake


Μέθοδος

  • Για τα κύπελλα: Προθερμάνετε το φούρνο στους 180˚C / 350˚F / φυσικό αέριο 4. Στρέψτε μια κασσέτα κουλουριών 12 οπών με θήκες.

  • Κοσκινίστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος μαζί σε ένα μεγάλο, καθαρό κύπελλο και αφήστε το στην άκρη.



  • Σε μια ξεχωριστή μεγάλη, καθαρή κουλούρα κουλούρι το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι φως και αφράτα, στη συνέχεια, προσθέστε το ξύσμα λεμονιού.

  • Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.

  • Προσθέστε το μισό αλεύρι, στη συνέχεια το μισό γάλα και διπλώστε το. Επαναλάβετε με την προσθήκη του εναπομένοντος αλεύρου και γάλακτος, στη συνέχεια αναδιπλώστε ξανά.

  • Βάλτε το μείγμα στις θήκες cupcake γεμίζοντας ¾ του δρόμου και ψήστε για 18 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα κοκτέιλ που μπαίνει στο κέντρο καθαρό. Αφαιρέστε τα cupcakes από το φούρνο και τοποθετήστε τους στο ράφι για να κρυώσουν τελείως.

  • Για τη λευκή σοκολάτα buttercream: Σε ένα μεγάλο, καθαρό μπολ κρέμα το βούτυρο, στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά και ανακατώστε τη ζάχαρη μέχρι ομαλή και κρεμώδη.

  • Προσθέστε την δροσερή, λειωμένη σοκολάτα και συνεχίστε να κρέμα μέχρι να συνδυαστεί πλήρως.

  • Σκουπίστε το βουτυρόγαλα πάνω στα φλυτζάνια χρησιμοποιώντας μια τσάντα σωληνώσεων και στη συνέχεια, γαρνίρετε με ξύσμα λεμονιού και τριμμένη λευκή σοκολάτα.

    ιταλικά πικάντικα κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας
Διαβάστε Το Επόμενο



Τραγανή συνταγή κολοκύθας