κάνει:
16Επιδεξιότητα:
ΜεσαίοΠροετοιμασία:
15 λεπτάΑυτή η συστροφή στο κλασικό μαρτίνι είναι τόσο δροσιστικό όσο είναι νόστιμο. Ένα πραγματικό show-fake κοκτέιλ
Συστατικά
- Για το σιρόπι ζάχαρης λεμονόχορτο:
- Ζαχαροκάλαμο 175 γρ. (5 γραμμαρίων)
- 225 ml (8 λίτρα οζ) νερό
- 4 μίσχους λεμονιού γρασίδι, κομμένα σε τρίτα
- 1 τόνο μούρα κέδρου
- Για κάθε μαρτίνι:
- 50ml (2 φλ. Ουγκιά) βότκα
- 1 τόνο σιρόπι ζάχαρης λεμονόχορτο
- Χυμός 2tsp lychee (από κονσερβοποιημένους λικέρ)
- 2tsp χυμό ροδιού
- Ανθρακούχο νερό
- Σπόροι ροδιού
- Για γαρνίρισμα:
- Κοκτέιλ, φέτα ασβέστη και λίτσες
Μέθοδος
Για να φτιάξετε το σιρόπι ζάχαρης, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το νερό, τα λεμονόχορτο και τα μούρα αρκεύθου σε μια μικρή κατσαρόλα.
Βγάλτε τη βράση και, στη συνέχεια, μειώστε τη θερμοκρασία στη χαμηλή και σιγοβράστε για 10 λεπτά ή μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
Στραβίστε το σιρόπι σε ένα πλαστικό δοχείο και ψύξτε μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση. Το σιρόπι μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για μια εβδομάδα.
πίτα εξοχικών σπιτιών λαχανικών
Για να φτιάξετε το μαρτίνι, γεμίστε έναν αναδευτήρα κοκτέιλ με 1 λίτρο θρυμματισμένου πάγου. Προσθέστε τη βότκα, το σιρόπι ζάχαρης λεμονόχορτο, το χυμό λικέ και το χυμό ροδιού, ανακινήστε μέχρι να αναμιχθεί και να ψυχθεί. Στρώνετε σε ένα ποτήρι μαρτίνι, συμπληρώστε με το αφρώδες νερό όπως θέλετε και προσθέστε μερικούς σπόρους ροδιού. Βάλτε αργά το χυμό ροδιού πάνω από το πίσω μέρος ενός κουταλιού, έτσι ώστε ο χυμός να εγκατασταθεί στο κάτω μέρος του γυαλιού.
Σερβίρετε αμέσως, γαρνιρισμένο με λίτσε και φέτα με ασβέστη, σπειρωμένο πάνω σε κοκτέιλ.