εξυπηρετεί:
4Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
10 λεπτάΜαγείρεμα:
1 ώρα 10 λεπτάΑυτό το νόστιμο κρεμμύδι κάνει ένα υπέροχο δείπνο για το ποτό σας σερβίρεται ζεστό με πολτοποιημένη πατάτα και λαχανικά στον ατμό, αλλά είναι εξίσου νόστιμο σερβίρεται κρύο με σαλάτα και ντομάτα chutney ή απολαύστε. Η βασική συνταγή θα λειτουργεί και με χοιρινό, αρνί ή κοτόπουλο και μπορείτε να αλλάξετε τα αρώματα - δοκιμάστε να προσθέσετε ψιλοκομμένο μήλο και ψιλοκομμένο φασκόμηλο με χοιρινό, ψιλοκομμένο μέντα και βερίκοκα με αλεσμένο αρνί ή τεμαχισμένα τηγανητά πράσα και ψιλοκομμένες ντομάτες με κοτόπουλο με κιμά.
τάπας συνταγών πιπεριών
Συστατικά
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες
- 1 σκελίδα σκόρδο, αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο
- 750 γραμμάρια βόειου κιμά
- 85 γραμμάρια φρέσκιας φρυγανιάς
- 2 κ.σ. φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 2στ ορνιθώνης
- 1 μεγάλο αυγό, ξυλοκοπήθηκε
- 1στ μικτά πιπέρι, ελαφρώς συνθλιμμένα
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- Φύλλα σαλάτας και φρέσκα βότανα, για γαρνίρισμα
Μέθοδος
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C / 350 ° F / Σήμα αερίου 4. Θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζετε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 5-6 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και ψήστε για 5 λεπτά.
Προσθέστε το μπολ, τα ψωμιά, το μαϊντανό, τη μουστάρδα, τα αυγά και τα πιπέρι στο μπολ και αλατοποιήστε και το μαϊντανό πιπέρι. Ανακατέψτε καλά - ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι με καθαρά χέρια.
Λιπάνετε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου και τοποθετήστε το μείγμα κρέατος στο κέντρο. Τυλίξτε καλά στο φύλλο, σχηματίζοντας ένα σχήμα κρέατος. Τοποθετήστε το σε ένα καβουρδισμένο κασσίτερο και ψήνετε στο φούρνο για 50 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο, ανοίξτε το αλουμινόχαρτο και επιστρέψτε το κρεμμύδι στο φούρνο για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτούν. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο γαρνιρισμένο με φύλλα σαλάτας και φρέσκα βότανα.