Είκοσι δύο χρόνια μετά το πρώτο της βιβλίο, How To Eat, η Nigella Lawson λανσάρει το τελευταίο της: Cook, Eat, Repeat.
(Πιστωτική εικόνα: WireImage)
Το επερχόμενο βιβλίο του σεφ και του τηλεοπτικού παρουσιαστή δεν είναι μόνο συνταγές, αλλά και προσωπικά δοκίμια για το φαγητό. Στο Twitter, έγραψε, «εστιάζει στους ρυθμούς και τις τελετουργίες της κουζίνας και συνδυάζει συνταγές με αφηγηματικά δοκίμια για φαγητό και ιστορίες από τη μαγειρική ζωή». Το βιβλίο είναι ένας απολογισμός του πόσο κεντρικό φαγητό είναι στη ζωή της και πώς είναι οι χάρτες των ημερών της.
Πριν από την καριέρα της ως σεφ και συγγραφέας συνταγών, η Nigella ήταν δημοσιογράφος. Wasταν αναπληρώτρια λογοτεχνική συντάκτρια των The Sunday Times το 1986 σε ηλικία 26 ετών. Αυτό το υπόβαθρο σημαίνει ότι είναι ταλέντο στη συγγραφή και πολλοί θαυμαστές το έμαθαν όταν της δόθηκε πρόσφατα μια στήλη στο περιοδικό Sunday Times Style.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Το νέο βιβλίο της Kate Humble είναι ένα μάθημα για να προχωρήσουμε από μια τραγωδία και να βρούμε τη θέση μας στον κόσμο
καραμελωμένο κρεμμύδι και κατσικίσιο τυρί τάρτα
Τον Μάιο, έγραψε υπέροχα για τη δύναμη του μαγειρέματος. «Η μικρή, επαναλαμβανόμενη πράξη, ας πούμε, να κόψουμε ένα κρεμμύδι, να σταθεί πάνω του καθώς μαγειρεύεται, να ανακατεύεται περιστασιακά καθώς μαλακώνει και μετά αρχίζει να καραμελώνει, δεν είναι τόσο προκλητική ώστε να σπάσει τα νεύρα μας περαιτέρω, αλλά εξακολουθεί να απαιτεί μια ήπια εστίαση.
Η αίσθηση του κρεμμυδιού κάτω από το μαχαίρι μας, το απαλό γρύλισμα καθώς μαγειρεύει - ο ήχος αλλάζει διακριτικά καθώς το κρεμμύδι μαλακώνει - και η μυρωδιά που αναδύεται από το τηγάνι: όλα αυτά μπορούν να μας απομακρύνουν από το κατά τα άλλα αδιάκοπο ροντό των ανησυχιών μας. Διακόπτει τις σκέψεις μας απαιτώντας να είμαστε εκεί δίπλα στη σόμπα, στο παρόν, έχοντας υπόψη μας τι συμβαίνει στο τηγάνι ».
Αν αυτό δεν σας ενθουσιάσει για το βιβλίο της, τότε τι θα γίνει;
Cook, Eat, Repeat είναι ένα ενημερωτικό, έξυπνο, προβληματικό και διασκεδαστικό βιβλίο. Σίγουρα ο συνδυασμός των νόστιμων συνταγών της και των υπέροχων λέξεων είναι ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα;
Λέγεται ότι έχει κεφάλαια που περιλαμβάνουν το «A is for Anchovy (γιορτή του μπέικον της θάλασσας), το Beetroot and Me, A Vegan Feast, μια κραυγή για Brown Food, ένα πολύ σχετικό πώς να προσκαλέσετε ανθρώπους για δείπνο χωρίς να τους μισείτε (ή εσείς), συν νέες ιδέες για τα Χριστούγεννα ».
σαπούνι άνθρακα για την ακμή
Υπάρχουν επίσης συνταγές για όλες τις εποχές και τα γούστα: καμένο κρεμμύδι και μελιτζάνα; Butternut με σάλτσα τσίλι, τζίντζερ και παντζάρι γιαούρτι. Brown Butter Colcannon? Μακαρόνια με Chard και γαύρο? Μοσχαρίσια μάγουλα με λιμάνι και κάστανα. Oxtail Bourguignon; και Wide Noodles with Lamb in Aromatic Broth, για να αναφέρουμε μερικά. Όσοι έχουν γλυκό δόντι θα απολαύσουν το Rhubarb and Custard Trifle. Κέικ σοκολάτας φυστικοβούτυρο? Κέικ πουτίγκα ρυζιού? και Cherry and Almond Crumble.
Μιλώντας στο περιοδικό People, η Nigella είπε, 'αυτό είναι ένα τόσο βαθιά προσωπικό βιβλίο, που βασίζεται στις γεύσεις και τις συνταγές στις οποίες επιστρέφω ξανά και ξανά.' Συνεχίζοντας, «δεδομένου του χρόνου κατά τον οποίο γράφτηκε (η πανδημία), εξελίχθηκε πραγματικά σε έναν ευγνώμονα προβληματισμό για το πώς και τι τρώμε μπορεί να φωτίσει τις μέρες μας σε σκοτεινούς καιρούς».
Μια φωτογραφία που δημοσιεύτηκε από το on
Μετά από 11 μπεστ σέλερ και 15 τηλεοπτικές σειρές, δεν μπορούσες να σκεφτείς ότι θα μπορούσε περισσότερο. Αλλά, ναι, μπορεί. Και μπορεί να το κάνει εξαιρετικά.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Η μεγάλη λίστα Baillie Gifford είναι μια λίστα βιβλίων που καλύπτουν πολύ σημαντικά θέματα και εδώ είναι τα αγαπημένα μας
δωρεάν πρόγραμμα λήψης διατροφής δεντρολίβανο conley
Cook, Eat, Repeat by Nigella Lawson, Chatto & Windus, 26 λίρες, στις 29 Οκτωβρίου.