Λαχανικά? Σε ένα κέικ; Όχι, δεν έχουμε τρελαθεί! Λαχανικά όπως τα καρότα, το παστινάκι, το παντζάρια και το κολοκυθάρι προσδίδουν τη φυσική τους γλυκύτητα σε πολλά κλασικά ψωμάκια ...
Αυτές οι συνταγές κέικ λαχανικών είναι βέβαιο ότι θα εμπνεύσουν. Αυτά τα νόστιμα ψωμάκια είναι πολύ πιο υγιεινά από το μέσο κέικ σας και μετράνε για την 5η ημέρα σας (καλά, μόνο λίγα!)
Λαχανικά? Σε ένα κέικ; Όχι, δεν έχουμε τρελαθεί! Μπορεί να μην φαίνονται σαν τα πιο προφανή συστατικά του κέικ, αλλά λαχανικά όπως τα καρότα, το παστινάκι, το παντζάρια και το κολοκυθάκι μπορούν να προσδώσουν τη φυσική γλυκύτητά τους σε πολλά κλασικά ψήγματα - και είμαστε εδώ για να σας δείξουμε πόσο νόστιμα μπορούν να γίνουν.
Από τα bundts μέχρι τα κέικ με φρυγανιές, cupcakes και muffins, έχουμε πολλές ιδέες από κέικ λαχανικών για να διαλέξετε, ώστε να μπορείτε να ακολουθείτε τις εποχές και να μαγειρεύετε με ό, τι είναι το προϊόν που είναι το καλύτερο.
Το μαγείρεμα των λαχανικών με αυτόν τον τρόπο μετασχηματίζει πλήρως τις γεύσεις τους, και θα δουλέψουν τη μαγεία τους κάνοντας τα κέικ σας πιο υγρά και νόστιμα από ποτέ. Ποιος ξέρει, ίσως απλά να πάρει τα παιδιά που τρώνε τα λαχανικά τους μετά από όλα!
είναι χύμα σιτάρι καλό για εσάς
Κάντε κλικ για να δείτε όλες τις νόστιμες κέικ λαχανικών ...
Πρώτα στη λίστα είναι αυτή η συνταγή muffin κολοκυθάκια! Μια άλλη μαγεία συνταγή κολοκυθάκια - αυτή με μια όμορφη στροβιλισμού ψημένη στο κέντρο. Δεν υπάρχει ανάγκη για φανταχτερό παγετό ή ψιλοκομμένο με αυτή τη συνταγή - μόνο κολοκυθάκια, μήλα και μια χούφτα συστατικών που έχετε ήδη στο ντουλάπι σας, για να επιτρέψετε τις φυσικές γεύσεις να έρθουν μέσα.
Πάρτε τη συνταγή: Κολοκυθάκια και muffins μήλου
Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 1 του 14
Γλυκό πατάτες και κέικ πεκάν
Αυτή η νόστιμη γλυκιά πατάτα και τούρτα πεκάν είναι γεμάτη μπαχαρικά με ένα ελαφρύ και ευάερο σφουγγάρι. Η γλυκιά πατάτα όχι μόνο δίνει στο σφουγγάρι μια πορτοκαλί λάμψη, αλλά το διατηρεί επιπλέον υγρό που σημαίνει ότι αυτό το σφουγγάρι δεν πρέπει να στεγνώσει πολύ γρήγορα και μπορεί να διατηρηθεί για έως και 3 ημέρες.
Πάρτε τη συνταγή: γλυκιά πατάτα και κέικ πεκάν
Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 2 του 14
Ραβέντι και καρβέλι αμυγδάλου
Το πικάντικο τζίντζερ και το γλυκό, φουντωτό ραβέντι είναι ένας αγώνας που γίνεται στον ουρανό του κέικ λαχανικών - όπως αποδεικνύει αυτό το πικρό ψωμί. Το ραβέντι απελευθερώνει πολλή υγρασία κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, εξασφαλίζοντας ότι το κέικ σας είναι κολλώδες και υγρό και όχι ξηρό και εύθρυπτο.
Πάρτε τη συνταγή: Ραβέντι και ψιλοκομμένο φραντζόλα
Αυτή είναι μια εικόνα 3 του 14
Κέικ σοκολάτας από παντζάρια
Ακόμη και εκείνοι που δεν μπορούν να αντέξουν την γεύση του παντζουριού στις σαλάτες τους, θα βουτήξουν αυτό το κέικ σοκολάτας σε χρόνο! Η έντονη γεύση του κακάου μάσκει το παντζάρια, οπότε το μόνο που δοκιμάζετε είναι ένα πλούσιο, φουσκωτό κέικ σοκολάτας.
Πάρτε τη συνταγή: Κέικ σοκολάτας
Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 4 του 14
Ραβέντι και ροζ κέικ με ανάποδη πιπεριά
Το Rhubarb συχνά θεωρείται ως φρούτο, το οποίο προορίζεται κυρίως για φρεσκάρισμα, ώστε να εκπλαγείτε να ακούσετε ότι είναι στην πραγματικότητα ένα veggie - και ένα εξαιρετικά νόστιμο επίσης. Το ζωντανό ροζ χρώμα του Rhubarb φαίνεται όμορφο πάνω σε αυτό το απλό σφουγγάρι, ενώ τα κρυμμένα ροζ πιπεριά δίνουν μια πρόσθετη ώθηση γεύσης.
Πάρτε τη συνταγή: Ραβέντι και ροζ κέικ με ανάποδη πιπεριά
Αυτή είναι μια εικόνα 5 του 14
Καρότο και κέικ καρυδιών
Ένα παλιό, αλλά καλό, κέικ καρότων είναι ίσως το λιγότερο τρομακτικό κέικ λαχανικών για να δοκιμάσετε. Το γνωστό μαλακό σφουγγάρι είναι γεμάτο με τραγανά καρύδια και γλυκά τεμαχισμένα καρότα, και ένα γενναιόδωρο στρώμα πάγου κρέμας τυριού είναι (κυριολεκτικά!) Το κερασάκι στην τούρτα.
Πάρτε τη συνταγή: Καρότο και κέικ καρυδιών
Αυτή είναι μια εικόνα 6 του 14
Fiona Cairns 'κρυμμένα φρούτα και λαχανικά με ουράνιο τόξο
Αυτά τα cupcakes μεγέθους δαγκώματος είναι ο τέλειος τρόπος για να αποκτήσετε τα παιδιά που τρώνε μια σειρά από λαχανικά χωρίς να χτυπήσουν ένα βλέφαρο. Τα διαφορετικά χρώματα δημιουργούνται με βατόμουρα, καρότα, πασπίσματα, μήλα και μπανάνες, καθώς και μερικές σταγόνες φυσικού χρωματισμού τροφίμων, ώστε να μπορείτε να είστε ασφαλείς στη γνώση που δίνετε στα παιδιά μια φυσική ομορφιά.
Αποκτήστε τη συνταγή: τα φλιτζάνια φρούτων και λαχανικών mini Fiona Cairns
Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 7 του 14
Jammy πλατείες καρύδας
Έξυπνοι αρτοποιοί χωρίς γλουτένη χρησιμοποιούν εδώ και αρκετό καιρό πατάτες στις κέικ τους και είναι καιρός οι άλλοι από εμάς να πηδήσουν στη ζώνη. Αυτά τα κολλώδη, γλυκά τετράγωνα είναι απολύτως εξαίσια και δεν γευματίζουν όπως τα spuds στο παραμικρό - η μόνη ένδειξη είναι στο deliciously πυκνό crumb.
Πάρτε τη συνταγή: Jammy πλατείες καρύδας
Αυτή είναι μια εικόνα 8 του 14
Τυρόπιτα από φράουλα
Εντάξει, έτσι γνωρίζουμε ότι ο βασιλικός δεν είναι τεχνικά ένα λαχανικό, αλλά εξακολουθεί να είναι ένα αλμυρό φυτό που δεν αναμένετε να βρείτε στο cupcake σας! Ωστόσο, αυτό το αρωματικό βότανο λειτουργεί εκπληκτικά καλά με τις φρέσκες καλοκαιρινές φράουλες - τέλεια για τις συνταγές ψησίματος και μούρων όπως και μαρμελάδα.
Πάρτε τη συνταγή: Cupcakes βασιλικού φράουλα
ελληνικός ώμος αρνιού
Αυτή είναι μια εικόνα 9 του 14
Κολοκυθάκια κολοκύθας με κερασάκι σφενδάμου
Οι κολοκύθες είναι για κάτι περισσότερο από την ξυλογλυπτική! Αν έχετε κάποια σάρκα που απομείνει από τις δημιουργίες του Halloween, χρησιμοποιήστε την καλή συνταγή cupcake από τη βασίλισσα ψησίματος Victoria Threader. Αν δεν είναι η κατάλληλη στιγμή του έτους αλλά θέλετε να τα δοκιμάσετε ούτως ή άλλως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το butternut squash αντί.
Αποκτήστε τη συνταγή: Κολοκυθάκια κολοκύθας με κερασάκι σφενδάμου
Αυτή είναι μια εικόνα 10 του 14
Κολοκυθάκια και ασβέστες
Τα κολοκυθάκια σε αυτά τα ζαχαρωτά κέικ βοηθούν να δημιουργήσουμε μερικά από τα ελαφρύτερα, πιο χνουδωτά muffins που δοκιμάσαμε εδώ και αρκετό καιρό! Παίρνουν λιγότερο από μία ώρα για να κάνουν από την αρχή μέχρι το τέλος, και είναι τέλεια για lunchboxes ή σερβίρεται ως απογευματινό σνακ.
Πάρτε τη συνταγή: Κολοκυθάκια και κολοκυθάκια
Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 11 του 14
Κέικ με δαμάσκηνο με καρυκεύματα
Butternut squash είναι ένα από τα πιο λογικά λαχανικά που χρησιμοποιούνται στο ψήσιμο, καθώς είναι γεμάτο από φυσική γλυκύτητα. Αυτό το δακτυλιοειδές ψήγμα αρωματίζεται με κανέλα και μικτό μπαχαρικό και πνίγεται σε ένα γενναιόδωρο στρώμα καραμέλας και ζαχαροπλαστικής με τυρί τζίντζερ - και αν αυτό δεν θα σας πείσει να μπαίνετε σε μια κέικ λαχανικών, δεν ξέρουμε τι θα κάνει!
Πάρτε τη συνταγή: Πικάντικη κέικ δαχτυλίδι σκουός
Αυτή είναι μια εικόνα 12 του 14
Κέικ καρότου
Αυτή η συστροφή σε ένα κλασικό κέικ καρότων μετατρέπει ένα από τα αγαπημένα μας ψήγματα σε ένα εύχρηστο ψωμί, καθιστώντας το ιδανικό όταν θέλετε έναν αγώνα χωρίς προβλήματα για να τροφοδοτείτε ένα πλήθος. Κάντε κλικ στο σύνδεσμο για να δείτε ένα βίντεο από αυτό το κέικ που γίνεται από την αρχή μέχρι το τέλος - το ψήσιμο του ψητού κέικ δεν παίρνει πιο απαλά από αυτό!
Πάρτε τη συνταγή: Κέικ καρότων
Image Credit: Εβδομαδιαία Γυναίκα | Rex Αυτή είναι μια εικόνα 13 του 14
Κέικ με κολοκυθάκια
Αυτή η απλή συνταγή κέικ φρυγανιάς είναι ιδανική για να χρησιμοποιήσετε το γκρεμ από τα κολοκυθάκια του καλοκαιριού στον κήπο σας (ή το σούπερ μάρκετ!). Θα χρειαστείτε μόνο λίγα συστατικά για την αποθήκευσή σας για να μαντρίσετε αυτή την υγρή αίσθηση της θεραπείας - και τα παιδιά δεν θα φανταστούν ποτέ ότι υπάρχει μια μεγάλη δόση πράσινης καλοσύνης που κρύβεται μέσα.
Πάρτε τη συνταγή: κέικ κολοκυθιών
Αυτή είναι μια εικόνα 14 του 14
Φυσικό κόκκινο βελούδινο κέικ
Τα περισσότερα κόκκινα βελούδινα κέικ αποκτούν το ιδιαίτερο χρώμα τους από το χρωματισμό των τροφίμων, αλλά για όσους προτιμούν να ακολουθήσουν την οδό φυσικής φύσης, θα συνιστούσαμε αυτή την έκδοση με τεύτλα. Θα πάρετε όλο τον πλούτο και τη ζωντάνια και την ίδια ξεχωριστή γεύση, χωρίς κρυμμένους μύθους.
Πάρτε τη συνταγή: Φυσικό κόκκινο βελούδινο κέικ
Πού να έρθετε στη συνέχεια;
Οι 20 καλύτερες συνταγές κέικ σοκολάτας μας
10 τρόποι με φράουλες
20 καλύτερα βρετανικά ψωμάκια