- Υγιής
εξυπηρετεί:
4Προετοιμασία:
25 λεπτάΜαγείρεμα:
25 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 310 kCal | 16% |
Αυτά τα τεμάχια πιπεριάς και σολομού είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μαγειρεύετε ψάρια με πολλή γεύση, αλλά χωρίς λίπος.
καλύτερη συνταγή κάρυ γαρίδας
Εάν θέλετε να αυξήσετε την ενημέρωση των ψαριών σας, τότε αυτά τα αγροτεμάχια σολομού είναι το ιδανικό για αυτό. Αυτή η συνταγή είναι επίσης φορτωμένο με επιπλέον λαχανικά για να σιγουρευτείτε ότι χτυπάτε την πεντάωρη σας!
Συστατικά
- 1 κόκκινη πιπεριά, απογοητευμένη
- 2 ξεφλουδισμένα καρότα
- 4 κρεμμυδάκια
- 75 γρ
- Μικρή κομμάτι τζίντζερ
- Φιλέτα σολομού 4 x 175g (6oz)
- 30ml (2tbsp) ξηρό sherry
- 30ml (2tbsp) σάλτσα σόγιας + περισσότερα για να σερβίρετε
- συμπίεση άσβεστου ή χυμού λεμονιού
Μέθοδος
Κόψτε τέσσερις μεγάλους κύκλους χαρτιού αδιάβροχο. Τραβήξτε μαζί την κόκκινη πιπεριά, τα καρότα, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα κομμένα και κομμένα σε φέτες, το ψιλοκομμένο καλαμπόκι και το αποφλοιωμένο και κομμένο σε φέτες τζίντζερ.
Χωρίστε το μισό μίγμα μεταξύ των τεσσάρων κύκλων. Τοποθετήστε ένα φιλέτο σολομού στην κορυφή και στη συνέχεια τα υπόλοιπα λαχανικά.
Ανακατέψτε το σέρι και τη σάλτσα σόγιας με ασβέστη ή χυμό λεμονιού και ρίξτε πάνω από το σολομό και τα λαχανικά.
Τυλίξτε το χαρτί που στεγνώνει γύρω από κάθε φιλέτο σολομού για να το κλείσετε τελείως και να σφραγίσετε τις άκρες διπλώντας σφιχτά μεταξύ τους.
Μεταφέρετε τα δέματα σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C, 350 ° F, Φυσικό αέριο 4. Φούρνος για 20-25 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί ο σολομός.
Για να το σερβίρετε, μεταφέρετε τα ψάρια σε πιάτα που σερβίρουν και ψιλοκομίστε σάλτσα σόγιας πάνω από κάθε φιλέτο. Σερβίρετε με το βρασμένο ρύζι και τις σάλτσες από ασβέστη ή λεμόνι.