εξυπηρετεί:
4Επιδεξιότητα:
ΑνεταΜαγείρεμα:
17 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 307 kCal | 15% |
| Λίπος | 4g | 6% |
| - Κορεσμένα | 1g | 5% |
Αυτό το ζεστό πιάτο των γαρίδων peri peri με κόκκινες και πράσινες πιπεριές και κουρκούμη πηγαίνει πραγματικά καλά με κάποιο πικάντικο ρύζι. Αφήστε τις άψητες γαρίδες να απολαύσουν τη γεύση peri peri σε ένα ψυγείο πριν τις μαγειρέψουν σε υψηλή θερμοκρασία. Το αρωματικό πιπέρι καρύκευμα λεμονιού και τσίλι φανερώνει πραγματικά το καλύτερο στις γαρίδες. Η καπνιστή πάπρικα και οι πράσινες και κόκκινες πιπεριές με το μείγμα λαχανικών δίνουν στο ρύζι την πρόσθετη ποσότητα που χρειάζεται για να συμπληρώσει πραγματικά την πικάντικη γεύση. Αυτή η πολύχρωμη πλάκα θαλασσινών φαίνεται υπέροχη και έχει ακόμα καλύτερη γεύση, γι 'αυτό δοκιμάστε! Ένα μέρος αυτού του πικάντικου ρυζιού και οι γαρίδες προσφέρονται μόνο σε 307 θερμίδες ανά μερίδα.
Συστατικά
- 400g άψητα γαρίφαλα με την ουρά, αποψυγμένα εάν είναι κατεψυγμένα
- 25g peri-peri seasoning
- 1 τόνο ηλιέλαιο
- 1 κάθε κόκκινη και πράσινη πιπεριά, αποξηραμένα και κομμένα σε κύβους
- ½ κουταλιού κουρκούμης
- ½ τόνοι καυτή καπνιστή πάπρικα
- 200g ρύζι
- 400ml φυτικό απόθεμα Μικτή σαλάτα, για να σερβίρετε
Μέθοδος
Γεμίστε τις γαρίδες σε ένα μεγάλο μπολ, πασπαλίζετε πάνω από το peri-peri καρύκευμα και ανακατεύετε καλά. Καλύψτε τα με το φιλμ και αφήστε το στο ψυγείο για 15 λεπτά.
του και τα τατουάζ της
Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε το μισό λάδι σε βαθύ ταψί και τηγανίζετε τις πιπεριές σε υψηλή θερμοκρασία για 3 λεπτά. Προσθέστε το κουρκούμη και την καπνιστή πάπρικα και μαγειρέψτε για 2 λεπτά.
Προσθέστε το ρύζι στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε πάνω από το απόθεμα λαχανικών, βράστε και γυρίστε το ρύζι μέχρι να σιγοβράσει. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 10-12 λεπτά, έως ότου το ρύζι είναι μόνο τρυφερό.
Ζεστάνετε ένα τηγάνι ψηλά με το υπόλοιπο λάδι και μαγειρέψτε τις γαρίδες για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να ροζ μέσα και ελαφρώς καμένα. Σερβίρετε αμέσως με ρύζι και μεικτή σαλάτα.