κάνει:
6Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
1 ώρα 05 λεπτάΜαγείρεμα:
20 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
---|---|---|
Θερμίδες | 270 kCal | 14% |
Λίπος | 11g | 16% |
- Κορεσμένα | 6g | 30% |
Κάντε μια εντύπωση κάνοντας μερικά σπιτικά κουλουράκια για να πάτε με τα μπιφτέκι σας. Αυτή η εύκολη συνταγή είναι για τα σουσάμι σπόρους, τα οποία φέρνουν ένα υπέροχο καρύδι στο γεύμα σας
Συστατικά
- 300 γραμμάρια απλό αλεύρι
- 60 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 7g σακουλάκι ταχείας δράσης σακουλάκι
- 1 αυγό, χτυπημένο, για υαλοπίνακες
- 2 σπόροι σουσάμι
Μέθοδος
Βάλτε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ. Τρίψτε στο βούτυρο, ή μαργαρίνη, προσθέστε το αλάτι και τη ζύμη. Ρίξτε σε περίπου 200ml χλιαρό νερό και ανακατέψτε σε μια μαλακή ζύμη, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι παλέτας, στη συνέχεια το χέρι σας.
Γυρίστε τη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας (προσπαθήστε να μην χρησιμοποιήσετε πολύ αλεύρι) και ζυμώστε καλά για 5-10 λεπτά, μέχρι η ζύμη να είναι ομαλή και ελαστική. Σχηματίζετε σε μια σφαίρα, βάζετε πίσω στο καθαρό, ελαφρώς λαδωμένο κύπελλο, καλύπτετε με λαδωμένο φιλμ προσκόλλησης και αφήνετε σε ζεστό μέρος για 20-30 λεπτά για να αποδείξετε τη ζύμη.
συνταγή πλήρωσης σάντουιτς με τυρί και κρεμμύδι
Γυρίστε τη ζύμη προς τα έξω και 'χτυπήστε την προς τα πίσω' (ζυμώστε) για μερικά λεπτά. Σχηματίστε σε 6 κουλουράκια. Βάλτε τα ψωμάκια σε ένα ελαφρώς αλευρωμένο φύλλο ψησίματος, καλύψτε με λαδωμένο φιλμ πρόσδεσης και αφήστε για περίπου 15 λεπτά για να φουσκώσει, ενώ ο φούρνος θερμαίνεται. Ρυθμίστε το φούρνο σε 220 ° / 425 ° F / Σήμα αερίου.
Γλαστίστε τα κουλούρια με το αυγό. Ψεκάστε με σουσάμι. Ψήστε για 15-20 λεπτά μέχρι να φουσκώσει και να χρυσή. Ψύξη σε συρτάρι. Διαχωρίστε και γεμίστε τα κουλούρια με μπιφτέκια.