εξυπηρετεί:
4Προετοιμασία:
20 λεπτάΜαγείρεμα:
3 ώρεςΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
---|---|---|
Θερμίδες | 381 kCal | 19% |
Λίπος | 10g | 14% |
- Κορεσμένα | .5g | 3% |
Μια κατσαρόλα αρνιού και πατάτες που μαγειρεύονται στο φούρνο. Αυτό το γεύμα μίας γλάστρας είναι πλούσιο, κατάλληλο για όλη την οικογένεια και τόσο εύκολο να μαγειρεύει.
Συστατικά
- 500γρ (1lb) οστά χωρίς κόκαλα του αρνιού, κομμένα από λίπος, κομμένα σε 4 κομμάτια
- 2 κουταλιές της σούπας Season-All (χρησιμοποιήσαμε το Schwartz)
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
- 2 κουταλιές φρέσκα φύλλα δενδρολίβανου, απογυμνωμένα από το μίσχο
- 2 κόκκινα κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα και κάθε κομμένα σε 8 σφήνες
- 6 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένες
- 1kg (2¼lb) πατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε
- 7,5 εκατοστά (3 ίντσες) κομμάτια
- 1 κόκκινη πιπεριά, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε 8 σφήνες
- Χυμός από 2 λεμόνια
- Δοχείο κατσαρόλας 3 λίτρων (5 πίν)
Μέθοδος
Ρυθμίστε το φούρνο σε σημείο αερίου 5 ή 190 ° C. Βάλτε το κρέας στο πιάτο κατσαρόλας και πασπαλίστε πάνω από τα φύλλα Season-All, καρυκεύματα, ρίγανη και δενδρολίβανο.
Προσθέστε τα κόκκινα κρεμμύδια, το σκόρδο, τις πατάτες, το πιπέρι, το χυμό λεμονιού και τα 150ml (¼ pint) νερό. Καλύψτε με ένα καλά τοποθετημένο καπάκι. Μαγειρέψτε για 3 ώρες μέχρι το κρέας να είναι πραγματικά τρυφερό.