Ρίζα Mash συνταγή

εξυπηρετεί:

6 - 8

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

50 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	194 kCal	10%
Λίπος	11g	16%
- Κορεσμένα	6g	30%

Μια εβδομαδιαία συνταγή Γυναίκας για μια ανακουφιστική και εύκολη στην παρασκευή πλάκα πιάτο με τη χρήση πλούσιων λαχανικών ρίζας χειμώνα. Αυτή η συνταγή θα συμπληρώσει τέλεια ένα δείπνο των Χριστουγέννων ή ψητό

Συστατικά

• Σέλινο 500 γραμ. (1 λίβρα), αποφλοιωμένο και σε κύβους
• 500γρ (1lb) παστινάκι, ξεφλουδισμένο και σε κύβους
• 500 γραμμάρια (1 λίβρα) καρότα, αποφλοιωμένα και σε κύβους
• 50g (1¾oz) βούτυρο, λιωμένο
• Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο
• 50g (1¾oz) Gruyère ή ώριμο τυρί Cheddar, τριμμένο

Μέθοδος

• 1. Ρυθμίστε το φούρνο σε σημείο αερίου 5 ή 190 ° C. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα και καλύψτε με κρύο νερό. Φέρτε το ζέσταμα σε υψηλή θερμοκρασία, καλύψτε, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά, ή έως ότου τα λαχανικά είναι τρυφερά.
  2. Αποστραγγίστε τα λαχανικά, επιστρέψτε στο τηγάνι. ρίξτε το λιωμένο βούτυρο και προσθέστε πολλά καρυκεύματα. Βάζετε μέχρι να μαλακώσετε και μεταφέρετε σε ένα φούρνο. Πασπαλίστε το τυρί πάνω.
  3. Μαγειρέψτε στο κέντρο του φούρνου για 20-30 λεπτά ή έως ότου το τυρί είναι ανοιχτόχρωμο. Σερβίρετε αμέσως.
  • Συσσωρεύστε το πολτό σε κατάλληλο δοχείο και παγώστε για έως και 1 μήνα. Αφήστε να ξεπαγώσει πριν την επαναθέρμανση.