- Χωρίς γλουτένη
- Χωρίς καρύδια
κάνει:
36-49Επιδεξιότητα:
ΜεσαίοΜαγείρεμα:
20 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 145 kCal | 7% |
Αυτή η κλασική συνταγή τουρκικής απόλαυσης είναι τόσο εύκολη να ακολουθήσει και κάνει νόστιμα γλυκά κάθε φορά. Η τουρκική απόλαυση που αρωματίζεται απαλά με ροδόwater φαίνεται πανέμορφη και υπέροχη γεύση.
Αυτή η εύκολη συνταγή του Turkish Delight κάνει 36-49 τετράγωνα και είναι το τέλειο δώρο για το φαγητό που τυλίγεται σε όμορφες τσάντες και δίνει στους αγαπημένους σας. Είναι ένα μεγάλο δώρο που κάποιος θα ήθελε να λάβει. Είναι μια παραδοσιακή συνταγή που θα θέλετε να ξανά και ξανά. Μην ξεχάσετε να ξεσκονίζετε κάθε κύβο με ζάχαρη άχνη πριν την παράδοση στους φίλους και την οικογένειά σας. Μόλις φτιάξετε το κατάστημα του Turkish Delight σε ένα δροσερό, ξηρό μέρος (αλλά όχι στο ψυγείο) για έως και 1 εβδομάδα. Αυτή η συνταγή δεν είναι κατάλληλη για κατάψυξη. Turkish Delight όπως οι περισσότερες συνταγές που γίνονται καλύτερα και τρώγονται την ίδια μέρα.
Αγάπη κάνοντας γλυκά πράγματα; Έχουμε φορτία πιο νόστιμες συνταγές κέικ εδώ!
Παρακολουθήστε πώς να κάνετε το Rose Turkish Delight
Συστατικά
- 8 αφήνει ζελατίνη
- 500 γραμ. (1 λίτρο) κοκκοποιημένη ζάχαρη
- Λίγα σταγόνες ροδοβάμβακα
- Λίγες σταγόνες ροζ υγρού χρωματισμού τροφίμων
- 2 κουταλιές της σούπας
- 1 κουταλιά της σούπας κριθαριού
- 18cm (7in) τετράγωνο δοχείο σάντουιτς
Μέθοδος
Ρίχνουμε 300ml (½ πίντα) νερό σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε τα φύλλα ζελατίνης, σπάζοντας τα στο μισό, αν είναι απαραίτητο, έτσι ώστε να ταιριάζουν. Αφήστε την ζελατίνη να ανθίσει για περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια τοποθετήστε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε απαλά μέχρι να λιώσει η ζελατίνη. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. Αυξήστε τη θερμότητα και φέρετε το μείγμα στο βρασμό, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε απαλά για 20 λεπτά.
Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατέψτε το τριαντάφυλλο και το χρωματισμό των τροφίμων, μέχρι να γίνει ανοιχτό ροζ. Βρέξτε το σάντουιτς με κρύο νερό και στη συνέχεια ρίξτε το σιρόπι τριαντάφυλλου. Αφήστε το σε δροσερό μέρος για να ορίσετε τη νύχτα.
Ανακατέψτε το ζάχαρη άχνη και το cornflour μαζί σε ένα πιάτο ή ένα χαρτόνι. Διευκολύνετε την τακτική τουρκική απόλαυση από το κασσίτερο στο μείγμα ζάχαρης-ζάχαρης. Χρησιμοποιήστε ένα μακρύ μαχαίρι με μια υγρή λεπίδα για να κόψετε τη ζελατίνα σε τετράγωνα 2,5-3cm (1-1¼in). Επαλείψτε όλες τις κομμένες επιφάνειες στο μείγμα σκόνης.
Αποθηκεύστε σε ένα κουτί από χαρτόνι, με επένδυση με περγαμηνή ψησίματος, σε ένα μόνο στρώμα, ξεσκονισμένο με λίγο επιπλέον μίγμα ζάχαρης-ζάχαρης. Διατηρείται σε δροσερό, ξηρό μέρος (όχι όμως στο ψυγείο) για έως και 1 εβδομάδα (δεν είναι κατάλληλο για κατάψυξη).