εξυπηρετεί:
6Επιδεξιότητα:
ΜεσαίοΠροετοιμασία:
30 λεπτάΜαγείρεμα:
1 ώρα και 30 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 323 kCal | 16% |
| Λίπος | 5.7g | 8% |
Η συνταγή Quorn lasagne της Rosemary Conley είναι υπέροχη. Με τη χρήση του κιβωριού Quorn αντί του βοείου κρέατος ή του αρνιού, δεν μετατρέπετε μόνο αυτή τη συνταγή σε ένα νόστιμο χορτοφαγικό γεύμα, αλλά μειώνετε επίσης την ποσότητα λίπους που βρίσκεται στο πιάτο. Το πλούσιο γεύμα, το οποίο μπορεί συνήθως να τροφοδοτήσει εκατοντάδες θερμίδες σε μια μερίδα, περιέχει μόνο 323 θερμίδες ανά μερίδα, έτσι είναι ιδανικό για όσους προσπαθούν να παρακολουθήσουν τρώνε ή για όποιον ακολουθεί δίαιτα. Αυτή η συνταγή για το Rosemary Conley Quorn η λαζάνια φτιάχνεται για έξι άτομα και έτσι είναι ένας εύκολος τρόπος να τροφοδοτήσετε όλη την οικογένεια για ένα βραδινό γεύμα - και ίσως να το τεντώσετε μάλιστα σε δύο νύχτες στη σειρά ανάλογα με το πόσο μεγάλη είναι η οικογένειά σας. Θα χρειαστεί περίπου 2 ώρες για να προετοιμαστείτε και να μαγειρέψετε, ώστε να μην είναι το γρηγορότερο γεύμα στο βιβλίο συνταγών, αλλά όταν το κάνει αυτό αξίζει σίγουρα την προσπάθεια. Θα μπορούσατε ακόμη να το κάνετε εκ των προτέρων, έτσι ώστε το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το θερμαίνετε για να εξυπηρετήσετε. Τα απομεινάρια μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Επαναθερμάνετε καλά πριν το σερβίρετε - βεβαιωθείτε ότι οι σωληνώσεις είναι ζεστές.
Συστατικά
- 2 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια, λεπτώς κομμένα σε κύβους
- 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένα
- 1 κουτί συσκευασίας 300 g κατεψυγμένο
- 1 x 400g μπορεί να ψιλοκομμένες ντομάτες
- Συσκευασία ντομάτας 1 x 500g
- 2 τεμάχια ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
- 1tsp σκόνη λαχανικών
- 250 γραμμάρια χωρίς λαζάνια πράσινα φύλλα
- Για την επικάλυψη:
- 600 ml ημι-αποβουτυρωμένο γάλα
- 2tsp Αγγλική μουστάρδα σε σκόνη
- 1 κουταλάκι τουρσί
- 30g χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χορτοφάγο σκληρό τυρί, τριμμένο
- αλάτι και φρέσκο μαύρο πιπέρι
Μέθοδος
Για να κάνετε τη λαζάνια σας να προθερμαίνει το φούρνο στους 180ºC (350ºF, σήμα αερίου 4).
Ζεστάνετε ένα μεγάλο μη κολλημένο τηγάνι και στεγνώστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το κιμά Quorn και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει καφέ.
Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και σιγοβράστε απαλά για 20 λεπτά για να επιτρέψετε στις γεύσεις να συνδυάσουν ενώ κάνετε την επικάλυψη.
Ζεσταίνετε τη σκόνη γάλακτος και μουστάρδας σε μια κατσαρόλα. Αραιώστε το αραβοσίτου με λίγο κρύο γάλα και χτυπήστε στο γάλα και τη μουστάρδα. Ακολουθήστε το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
λίπος henstridge της Νατάσα
Στρώστε ένα λεπτό στρώμα της σάλτσας σε ένα πιάτο με φούρνο. Καλύψτε με ένα στρώμα φύλλων λαζάνια (μην τα επικαλύπτετε, καθώς θα επεκταθούν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος). Συνεχίστε να στοιβάζετε τα φύλλα σάλτσας Quorn και λαζάνια.
Καλύψτε την κορυφή της λαζάνιας με την υπόλοιπη σάλτσα και πασπαλίστε με το τριμμένο τυρί.
Ψήνουμε τη λαζάνια στο φούρνο για 35-40 λεπτά μέχρι να γίνει καφέ.