εξυπηρετεί:
6Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
δενΠροετοιμασία:
5 λεπτάΜαγείρεμα:
50 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
---|---|---|
Θερμίδες | 200 kCal | 10% |
Λίπος | 9g | 13% |
Απολαύστε το μαγείρεμα al fresco με αυτά τα καλοκαιρινά ρούμι και κόλα. Μαρινάρετε μια μέρα εκ των προτέρων για επιπλέον γεύση.
Συστατικά
- 1.5-2kg (3-4lb) νευρώσεις
- Φιάλη 500 ml από κόλα
- 4 κουταλιές σούπας μαλακή σκούρα καφέ ζάχαρη
- 4 κουταλιές της σούπας ντομάτα κέτσαπ
- Ξύδι μηλίτη 4 κιλών
- 2 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένες και θρυμματισμένες
- Πτώση της σάλτσας Worcestershire
- 2tbsp δωμάτιο
- Κέτσαπ ντομάτας, για να σερβίρουμε
Μέθοδος
Τοποθετήστε τις νιφάδες σε ένα τηγάνι κρύου νερού, τοποθετήστε την στην εστία και φέρετε τη βράση. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε τις νευρώσεις για περίπου 30 λεπτά, ή μέχρι να είναι τρυφερές. Αποστραγγίστε τις νευρώσεις, ξεπλύνετε τα με κρύο τρεχούμενο νερό για να κρυώσετε γρήγορα, αποστραγγίστε καλά και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ.
Για να κάνετε τη μαρινάδα, βάλτε όλα τα συστατικά εκτός από το ρούμι σε μια κατσαρόλα, τοποθετήστε σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αυξήστε τη θερμότητα και φέρετε τη σάλτσα μέχρι να σιγοβράσει και μαγειρέψτε μέχρι να μειωθεί ο όγκος κατά περίπου μισό. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, ανακατέψτε το ρούμι και αφήστε τη σάλτσα να κρυώσει.
vegan πίτα συνταγή uk
Ρίχνουμε τη κρύα σάλτσα πάνω στις νευρώσεις και τα ανακατεύουμε για να εξασφαλίσουμε ότι είναι καλυμμένα. Καλύψτε το μπολ και αφήστε να μαριναριστεί μια μέρα στην άλλη (ή μερικές ημέρες) ανακατεύοντας τις πλευρές μερικές φορές, αν είναι δυνατόν.
Σηκώστε τις νευρώσεις από τη μαρινάδα και μαγειρέψτε τις σε μια ζεστή σχάρα για 10-15 λεπτά, γυρίζοντας τις περιστασιακά μέχρι να θερμανθούν. Κάθε επιπλέον μαρινάδα μπορεί να βουρτσιστεί πάνω από τις νευρώσεις κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Σερβίρετε αμέσως με κέτσαπ ντομάτας ως σάλτσα βυρσοδεψίας.