εξυπηρετεί:
6Προετοιμασία:
10 λεπτάΜαγείρεμα:
10 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 700 kCal | 35% |
| Λίπος | 29g | 41% |
| - Κορεσμένα | 7g | 35% |
Τα λουκάνικα που αγοράστηκαν από το κατάστημα κάνουν αυτό το λουκάνικο pappardelle ένα απόλυτο σκυλάκι μιας συνταγής και εξαιρετικά νόστιμο! Το Parpadelle είναι ένα υπέροχα παχύ ζυμαρικά και πολύ μοντέρνο τώρα. Χρησιμοποιήσαμε φρέσκο parpadelle για το pappardelle λουκάνικου μας που είναι εύκολο να βρεθεί στο τοπικό σουπερμάρκετ, αλλά η tagliatelle (αδελφή δέρματος του Pappardelle) θα δουλέψει πάρα πολύ. Η ποιότητα των λουκάνικων σας είναι αυτό που κάνει ή σπάει αυτό το πιάτο ζυμαρικών, οπότε βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει τα απόλυτα αγαπημένα σας για το απόλυτο pappardelle λουκάνικου.
νουτέλα και κέικ αυγών
Συστατικά
- 400 γραμμάρια χοιρινό και λουκάνικα ελεύθερης βοσκής
- 2tbsp ελαιόλαδο συν επιπλέον για το ψήσιμο
- 1 μεγάλο λαμπτήρα φιδιού, κομμένο σε σφήνες
- 1 κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
- 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένα
- 2 σπόροι μάραθο μάραθο, bashed σε ένα γουδοχέρι και γουδί
- 1tsp νιφάδες τσίλι
- 3 κούπες δεντρολίβανο, ψιλοκομμένα
- 150ml λευκό κρασί
- ξύσμα 1 λεμονιού
- 450 γραμμάρια φρέσκιας παπαρδέλας ή ταλιτελτέλης
- 45 γραμμάρια τυρί παρμεζάνα, τριμμένο
Μέθοδος
Πιάστε το κρέας από τα λουκάνικα σε ένα μπολ με τους σπόρους του μάραθου και τις νιφάδες τσίλι.
Διατηρήστε επιπλέον φύλλα μάραθου για γαρνίρισμα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι σε μια μέση υψηλή θερμότητα, τηγανίζουμε το μάραθο για λίγα λεπτά μέχρι να χρωματίσουμε. Προσθέστε το κρέας κρεμμυδιού και το κρεμμύδι, ανακατεύοντας συχνά, μαγειρεύετε για 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Προσθέστε το σπασμένο σκόρδο, τους σπόρους μάραθο, τις νιφάδες τσίλι, το δεντρολίβανο και μαγειρέψτε για ένα λεπτό. Μαγειρέψτε το Pappardelle σύμφωνα με τις οδηγίες πακέτου.
προσφορές παγωτού morrisons
Προσθέστε το λευκό κρασί στο μείγμα κρέατος και αφήστε το να μειωθεί για λίγα λεπτά. Τρίψτε σχολαστικά πάνω από το ξύσμα 1 λεμονιού και στη συνέχεια στρέψτε στη ζέστη. Πετάξτε μέσα από το μαγειρεμένο, στραγγισμένο papardelle.
Διαχωρίστε τα πιάτα ή τα μπολ και τελειώστε με ένα πλέγμα παρμεζάνας, ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο και τα διατηρημένα φύλλα μάραθου.