Σπόροι ψαριού τόνου

εξυπηρετεί:

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

25 λεπτά

Μαγείρεμα:

20 λεπτά

Έχουμε την τάση να σκεφτόμαστε τον σολομό ως βασικό ψάρι που χρησιμοποιείται στα ψαροκάικα, αλλά η χρήση του τόνου είναι μια νόστιμη και φθηνότερη εναλλακτική λύση. Με μόνο 1 κασσίτερο τόνου, μπορείτε να εξυπηρετήσετε την οικογένεια με ένα υγιεινό μεσημεριανό γεύμα και το καλύτερο από όλα, τα παιδιά θα αγαπούν να βοηθήσουν να τα φτιάξουν - χρησιμοποιώντας τα χέρια τους για να δημιουργήσουν το δικό τους φαγητό είναι ο ευκολότερος τρόπος να βοηθήσετε τα μικρά παιδιά να καταλάβουν τι συμβαίνει τα γεύματα. Η επικαλυμμένη επίστρωση προσθέτει τραγάνισμα και μια επιπλέον πρωτεΐνη και ενίσχυση βιταμινών. Αυτά τα ψαροκάικα επίσης παγώνουν καλά, ώστε να μπορείτε να τα μαγειρέψετε παρτίδες και να έχετε ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα έτοιμο να πάει σε λίγο χρόνο.

Συστατικά

1 κουτί κονσερβοποιημένου τόνου σε άλμη
450 γραμμάρια πατάτας, μαγειρεμένα και στραγγισμένα
3 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες
60 γραμμάρια τυρί τσένταρ, τριμμένο
Αλάτι και φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι
1 αυγό, ξυλοκοπήθηκε
50 γραμμάρια ψωμιού
50 g μικτούς σπόρους

Μέθοδος

Σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμιξης, αδειάστε τον τόνο, τα κρεμμυδάκια και τις μαγειρεμένες πατάτες. Ξεκινήστε να συνδυάσετε με μια πιρούνι και στη συνέχεια προσθέστε το τυρί και την εποχή. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, διαμορφώστε σε 4 ψαροκάικα και ψύξτε σε ψυγείο για 5-10mins για να σταθεροποιήσετε ελαφρά.
Συνδυάστε τα ψίχουλα και τους σπόρους σε ένα μπολ. Βυθίστε πρώτα τα κέικ στο χτυπημένο αυγό, στη συνέχεια κυλήστε στο μίγμα αλεύρων και σπόρων. Τοποθετήστε τα άψητα κέικ σε ένα δίσκο ψησίματος και ψήνετε σε ένα ζεστό φούρνο (220C / 425F / Gas mark 7) για 15-20 λεπτά μέχρι να γίνει χρυσή και τραγανή. Σερβίρετε με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα.