- Αδυνάτισμα στον κόσμο
εξυπηρετεί:
4Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
10 λεπτάΜαγείρεμα:
1 ώραΤο πλήρες αγγλικό πρωινό αδυνατίσματος του κόσμου είναι μια πιο υγιεινή έκδοση του παραδοσιακού τηγανίσματος, με αυγά, μανιτάρια, φασόλια, πατάτες και ντομάτες. Κάνει μια νόστιμη (και χωρίς ενοχές!) Αρχή της ημέρας και είναι ιδανική για όλη την οικογένεια να ξυπνήσει το Σαββατοκύριακο. Αν είστε στο σχέδιο Slimming World, δεν θα χρειαστεί να χάσετε! Παστεριωμένο με φρέσκα βότανα όπως μαϊντανός και ρίγανη, αυτό το brunch είναι γεμάτο γεύση. Αυτό το πιο υγιεινό τηγάνισμα χρησιμοποιεί ψεκασμό μαγειρικής χαμηλής θερμιδικής αξίας, οπότε είναι καλύτερο και για εσάς.
συνταγή μπιφτέκι παντζαριού
Συστατικά
- 750g πατάτες, αποφλοιωμένες και σε κύβους
- ψεκασμό μαγειρέματος χαμηλών θερμίδων
- 8 τομάτες, κατά το ήμισυ
- Αποξηραμένη ρίγανη 2 στρ
- 400 γραμμάρια από τα αγαπημένα σας μανιτάρια, μισά ή κομμένα σε φέτες
- 2 x 415g κουτάκια ψητά φασόλια σε σάλτσα ντομάτας
- 4 μεγάλα αυγά
- 1 κουτάλι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό, για γαρνίρισμα
Μέθοδος
Προθερμάνετε το φούρνο στους 20 βαθμούς Κελσίου 6. Βράστε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα ελαφρώς αλατισμένου βραστό νερό για 10 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε και απλώστε τις σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με μη κολλητική περγαμηνή ψησίματος. Ψεκάστε με σπρέι μαγειρικής χαμηλής θερμιδικής αξίας, σάντε και ψήστε για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Εν τω μεταξύ, τακτοποιήστε τις ντομάτες με το κομμάτι ψησίματος επάνω σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από μη κολλητική περγαμηνή ψησίματος, πασπαλίστε πάνω από την ξηραμένη ρίγανη και δοκιμάστε να δοκιμάσετε. Ψεκάστε με σπρέι μαγειρέματος χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και ψήνετε για 15-20 λεπτά στο ράφι κάτω από τις πατάτες.
Ενώ ψήνονται οι πατάτες και οι ντομάτες, ψεκάστε ένα ευρύ μη κολλημένο τηγάνι με ψεκασμό μαγειρέματος χαμηλών θερμίδων και τοποθετήστε το σε μια υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε τα μανιτάρια και ανακατεύετε για 5-6 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Προσθέστε τα φασόλια, ανακατέψτε για να τα ανακατέψετε καλά και μαγειρέψτε για 5 λεπτά για να θερμάνετε τα φασόλια μέσα.
Αδειάστε τα αυγά σε μια κατσαρόλα με ήπια σιγοβράζοντας νερό (4-5 λεπτά για μαλακά, έως 8-10 λεπτά για την επιχείρηση).
Χωρίστε τις πατάτες, τις ντομάτες και το μείγμα φασολιών και μανιταριών μεταξύ των πλακών. Κορυφή με τα ωοπαραγωγά αυγά, αλέστε πάνω από λίγο μαύρο πιπέρι και διασκορπίστε πάνω από το μαϊντανό για να σερβίρετε.