Αδυνάτισμα ανατολίτικη μανιταράκι συνταγή αδυνατίσματος του κόσμου



  • Αδυνάτισμα στον κόσμο

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

10 λεπτά

Το τέλειο πιάτο για τους λάτρεις των μανιταριών, αυτό το ανατολίτικο αναδευόμενο τυρί είναι γεμάτο καλοσύνη και πηγαίνει τέλεια με ρύζι ή ζυμαρικά αυγών





Συστατικά

  • 500 γραμμάρια ανάμεικτα Oriental μανιτάρια (π.χ. κάστανο, enoki, στρείδι βασιλιά, shiitake), καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες, αν είναι μεγάλα
  • 1 κρεμμύδι, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
  • 2,5 γρ. Τζίντζερ, αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο
  • 6 baby pak choi, ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι κρασιού ρυζιού
  • 2 κουταλιές της σκούπας σάλτσας σόγιας
  • 6 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι


Μέθοδος

  • Ψεκάστε ένα μεγάλο μη κολλητικό wok με ψεκασμό μαγειρέματος χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και τοποθετήστε το σε μια μεγάλη ζέστη.

  • Όταν είναι ζεστό, προσθέστε τα μισά από τα μανιτάρια και ανακατέψτε για 1-2 λεπτά, μέχρι να γίνουν χρυσά και να μαλακώσουν λίγο. Αφαιρέστε με ένα τετράγωνο κουτάλι σε ένα πιάτο και αφήστε το κατά μέρος ενώ ανακατεύετε-τηγανίζετε τα υπόλοιπα. Αφαιρέστε και προσθέστε τα άλλα μανιτάρια στο πιάτο.

  • Σκουπίστε το χαρτί με το χαρτί κουζίνας και ξαναγεμίστε με σπρέι μαγειρέματος χαμηλών θερμίδων.

    αυγή γαλλική Λένυ, απιστία
  • Προσθέτουμε την κρεμμύδι και ανακατεύουμε για 2 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και το τζίντζερ και μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα.

  • Προσθέστε το pak choi και μια βουτιά νερού και ανακατέψτε για 2-3 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να μαλακώσουν τα μίσχοι.

  • Επιστρέψτε τα μανιτάρια στο τηγάνι, μαζί με το ξύδι, τη σάλτσα σόγιας και τα κρεμμυδάκια και ανακατέψτε για 1 λεπτό μέχρι να θερμανθεί.

    kym marsh κόρη
  • Γευτείτε τη γεύση και σερβίρετε αμέσως με μελιτζάνες ρύζι ή αυγό.

Διαβάστε Το Επόμενο

Συνταγή συνταγών χαμηλών θερμίδων