- Υγιής
εξυπηρετεί:
4Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
15 λεπτάΜαγείρεμα:
45 λεπτάΟ σολομός του James Martin, το θυμάρι και το πράσα πικάντικα είναι καλυμμένο με πολλά τριμμένα παρμεζάνα ...
Ο σολομός του James Martin, το θυμάρι και το πράσα είναι ένας πλούσιος και υγιεινός τρόπος για να ικανοποιήσετε τους πεινασμένους τομάτες αυτή την άνοιξη. Είναι σίγουρο ότι θα είναι ένα μεγάλο χτύπημα με όλη την οικογένεια και θα έκανε μια μεγάλη προσθήκη στο πικνίκ ή το πάρτυ διανομής τροφίμων.
Συστατικά
- 1 x 300g πακέτο έτοιμης ζύμης μικρής κρούστας
- Για το γέμισμα
- 1 x 180 γραμμάρια μπορεί να αποξηρανθεί χωρίς κόκκαλα και χωρίς κόκαλα κόκκινο σολομό
- Ψεκάστε το ελαιόλαδο
- 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι σε φέτες
- 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένα
- 250 γραμμάρια μωρό πράσα πράσινες κορυφές αφαιρεθεί και μισή
- 2 αυγά, χτυπημένα
- 3 κρόκους αυγού
- 250ml διπλή κρέμα
- 75 ml γάλακτος
- 300 γραμμάρια αγγλικό τσένταρ, τριμμένο
- 2 φρέσκα φρέσκα θυμάρι
Μέθοδος
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190C / 375F / Gas 5.
Βγάλτε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και τοποθετήστε ένα πιάτο 22 'ή 10' 'που έχει καλά βουτυρωμένο και ελαφρώς αλευρωμένο.
μπορείς να φτιάξεις μπρι σαν καμαμπέρ
Στερεώστε το πιάτο με τη ζύμη, αλλά μην κόψετε τις άκρες της ζύμης και στη συνέχεια τοποθετήστε τη στη μία πλευρά.
Τοποθετήστε το τηγάνι σε μια μέτρια φωτιά με λίγο ελαιόλαδο προσθέστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα αποπνέετε για περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε τα κομμένα πράσα και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά.
Αφαιρέστε από τη θερμότητα και τοποθετήστε τη στη μία πλευρά.
Συνδυάστε τα αυγά και τους κρόκους αυγού, την κρέμα γάλακτος και το γάλα σε ένα μπολ και ετοιμαστείτε καλά. Ανακατέψτε το μισό τυρί και το κουτάλι στην θήκη ζαχαροπλαστικής.
κοτόπουλο με δαμάσκηνα
Προσθέστε το μίγμα σολομού, κρεμμυδιού και πράσου. Κορυφή με το υπόλοιπο τυρί και τέλος με το θυμάρι.
Τοποθετήστε το σε φούρνο και μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί.
Αφαιρέστε από το φούρνο αφήστε να κρυώσει ελαφρά, κόψτε τις άκρες της ζύμης και αφαιρέστε το από το δακτύλιο. Τοποθετήστε σε μια μεγάλη πλάκα, έτοιμη να σερβιριστεί.