εξυπηρετεί:
6 - 8Επιδεξιότητα:
ΑνεταΠροετοιμασία:
20 λεπτάΜαγείρεμα:
1 ώραΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 355 kCal | 18% |
| Λίπος | 24,5 g | 35% |
| - Κορεσμένα | 10g | 50% |
Αυτό το σπιτικό καπνιστό τυρί, το μπέικον και η πατατάκι είναι ένα εύκολο και απλό γεύμα, το οποίο είναι ιδανικό για να μοιραστείτε με την οικογένεια και τους φίλους σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο ζαχαροπλαστικής σε αυτή τη συνταγή για τη βάση. Συμπληρώστε το γαρύφαλλο γεμάτο τυρί, μπέικον, πράσα και πατάτες για την καλύτερη γεύση. Εάν προσθέσετε επιπλέον τυρί στην κορυφή, σκάστε κάτω από τη σχάρα για ένα τραγανό φινίρισμα. Σερβίρετε με φρέσκα φρέσκα φύλλα σαλάτας και απολαύστε τον καλοκαιρινό ήλιο.
Συστατικά
- 250 γραμμάρια έτοιμα ζαχαροπλαστικής
- Για τη γέμιση:
- Περίπου 300 γραμμάρια πατάτας
- 6 ραπανάκια καπνιστό ραβδωτό ή πίσω μπέικον
- 100γρ μωρό πράσα ή ένα μάτσο λίπος κρεμμυδάκια κρεμμυδιού, κατά το ήμισυ κατά μήκος
- 3 μεγάλα αυγά
- 150ml μονής κρέμας
- 2 κουταλιές μουστάρδα ολικής αλέσεως
- 100g καπνιστό Cheddar, τριμμένο
Μέθοδος
Βγάλτε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια σε ένα τετράγωνο πλάτους 5 εκατοστών ευρύτερο από το κασσίτερο. Ανασηκώστε προσεκτικά τη ζύμη σε κασσίτερο και πιέστε την προς τα μέσα για να βάλετε τη βάση και τις πλευρές. Περικοπή της περίσσειας. Βάση τρυπανιού με πιρούνι. Ψύξη για 20 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, αρχίστε να κάνετε το γέμισμα: μαγειρέψτε τις πατάτες για περίπου 15 λεπτά μέχρι να τρυφερήσετε. Στραγγίστε και αφήστε το να κρυώσει. Στεγνώστε τα μπισκότα του μπέικον μέχρι τραγανά. Στραγγίστε στο χαρτί κουζίνας. Προσθέστε τα κομμένα πράσα στο λίπος μπέϊκον και τηγανίστε λίγα λεπτά μέχρι να αρχίσετε να μαραίνετε. Ρυθμίστε το φούρνο στους 200 ° C / 400 ° F / Σήμα αερίου 6. Βάλτε το φύλλο ψησίματος σε ζέσταμα.
Στρίψτε την θήκη με ένα φύλλο περγαμηνας ψησίματος και στη συνέχεια γεμίστε με φασόλια. Ψήστε για 15 λεπτά στο ζεστό φύλλο ψησίματος. Αφαιρέστε το φούρνο. Αφήστε για 5 λεπτά, στη συνέχεια βγάλτε χαρτί και φασόλια. Βάλτε πίσω στο φούρνο για 10 λεπτά.
ποιότητα πορτοκαλί δρόμου
Πετάξτε τις πατάτες αραιά και τοποθετήστε το σε μια στρώση στο τάρτα. Βγάλτε το μπέϊκον και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα πράσα / κρεμμυδάκια στην κορυφή.
Χτυπάτε τα αυγά, την κρέμα, τη μουστάρδα, το τυρί και το καρύκευμα σε μια μεγάλη κανάτα και ρίχνετε στο τάρτα. Ψήστε για περίπου 30 λεπτά μέχρι να περάσετε σχεδόν. Αφήστε για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.