Σύνθεση ομελέτας με σουφλέ τυριού

εξυπηρετεί:

2

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

3 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	398 kCal	20%
Λίπος	33g	47%
- Κορεσμένα	17g	85%

Αυτή η γρήγορη και απλή ομελέτα παίρνει μίντιους για να κάνει, τόσο τέλεια για ένα γρήγορο γεύμα ή δείπνο. Σερβίρετε με τις τηγανισμένες ντομάτες και το μαραμένο σπανάκι

Συστατικά

• 3 μεσαία αυγά
• 1 κουταλιά της σούπας γάλα
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• Καλή λαβή βουτύρου
• Μικρή χούφτα ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό με μαϊντανό
• 100g (3½oz) καπνιστό Cheddar, χοντροκομμένο

Μέθοδος

• Ξεχωρίστε τα αυγά, με τα λευκά σε ένα μεσαίο μπολ και τους κρόκους σε ένα μεγαλύτερο μπολ. Ανακατέψτε τα λευκά στις απαλές κορυφές. Στη συνέχεια χτυπήστε τους κρόκους με το γάλα και το σεζόν καλά. Προσθέστε περίπου το ένα τέταρτο των λευκών στους κρόκους και ανακατέψτε και στη συνέχεια διπλώστε στο υπόλοιπο των λευκών.

  τι χρονιά πέθανε ο Jade Goody

• Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα μη κολλημένο τηγάνι. Προσθέστε το μείγμα ομελέτας και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά, μέχρι να βγει ελαφρά.

• Ψεκάστε με το μαϊντανό και το τυρί και αφήστε το τυρί να λιώσει λίγο. Διπλώστε την ομελέτα και σπρώξτε την προς τα έξω. Κόψτε στη μέση για να σερβίρετε, ίσως με τις τηγανισμένες ντομάτες και το μαραμένο σπανάκι.