εξυπηρετεί:
4Επιδεξιότητα:
ΑνεταΠροετοιμασία:
5 λεπτάΜαγείρεμα:
20 λεπτάΑυτή η συνταγή πικάντικης κοτόπουλου στη σχάρα είναι ένα εύκολο στην παρασκευή και δημοφιλές οικογενειακό πιάτο. Είναι ευπροσάρμοστο και είναι εξαιρετικό για να σερβίρει ζεστό ή κρύο. Μαγειρέψτε τα στήθη σε ένα ταψί εάν έχετε ένα ή σε ένα συνηθισμένο τηγάνι αν δεν το κάνετε. Η πικάντικη μαρινάδα γεμίζει πραγματικά το κοτόπουλο δίνοντάς του μια υπέροχη γεύση. Σερβίρετε με μια απλή σαλάτα και έχετε ένα πραγματικά υγιεινό γεύμα. Η συνταγή εξυπηρετεί 4 άτομα και θα διαρκέσει 25 λεπτά για να προετοιμάσει και να μαγειρέψει συν το χρόνο και για τη μαρινάδα. Όσο περισσότερο αφήνετε την κοπή κοτόπουλου για να απολαύσετε, τόσο περισσότερη γεύση θα είναι. Αυτά τα κομμάτια κοτόπουλου μπορούν να μαγειρευτούν και στο BBQ. Τα απομεινάρια μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Επαναθερμάνετε καλά πριν το σερβίρετε. Η πικάντικη συνταγή κοτόπουλου στη σχάρα θα ήταν τέλειο σάντουιτς ανάμεσα σε δύο κουλουράκια μπιφτέκι, σερβίρεται με φρέσκια σαλάτα ή παρουσιάζεται σε ένα κρεβάτι από γευστικά ζυμαρικά.
Συστατικά
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένο
- Χυμός ή 1 ασβέστη
- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπεριά
- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 1 κουταλάκι του εδάφους κύμινο
- 1 κουταλάκι κουρκούμη
- 4 στήθη κοτόπουλου
Μέθοδος
Βάλτε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το χυμό λάιμ, την πάπρικα, το καγιέν, το κύμινο και το κουρκούμη σε ένα μικρό μπολ και ελαφρώς χτυπήστε μαζί μέχρι να συνδυαστούν καλά.
Ρίξτε το μείγμα σε πιάτο ή μεγάλη σακούλα πολυαιθυλενίου.
Βάλτε τα στήθη κοτόπουλου στο πιάτο ή στην τσάντα και σκεπάστε καλά το κοτόπουλο με το μείγμα.
Καλύψτε το πιάτο με φιλμ προσκόλλησης ή σφραγίστε την τσάντα και τοποθετήστε το στο ψυγείο για μαρινάρισμα για 3-4 ώρες ή για μια νύχτα αν είναι δυνατόν.
Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα.
Ζεσταίνουμε το τηγάνι μέχρι να ζεσταίνουμε, στη συνέχεια τακτοποιούμε τα στήθη κοτόπουλου στο ταψί και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά, στρέφοντας μία ή δύο φορές μέχρι να μαγειρευτούν ή όταν οι χυμοί τρέχουν καθαρά όταν εισάγεται ένα σουβλάκι στη σάρκα.
Σερβίρετε με μια σαγηνευτική σαλάτα.