Φράουλα συνταγή roulade



εξυπηρετεί:

6 - 10

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

30 λεπτά

Μαγείρεμα:

15 λεπτά

Ο μεγαλοπρεπής blogger μας Maxine Owen ψήνει σε όλο τον κόσμο και αυτό το νόστιμο και εντυπωσιακά φανταχτερό ρόδαλο φραουλών είναι ένα γαλλικό φαβορί. Με στρώμα από στρώμα γλυκού σφουγγαριού, κρέμας και φράουλας, αυτό το κέικ στο στόμα είναι ιδανικό για επιδόρπιο. Μόλις τελειοποιήσετε αυτή τη συνταγή μπορείτε να πειραματιστείτε με γεύσεις - προσθέστε σκόνη κακάο στο σφουγγάρι για ρολαδέτα σοκολάτας ή ανταλλάξτε τις φράουλες με τα σμέουρα ή τα βατόμουρα.





Συστατικά

  • 75 γραμμάρια ζάχαρης
  • 3 αυγά
  • 75 γρ
  • Λίγα σταγόνες εκχυλίσματος βανίλιας
  • Μικρή κατσαρόλα διπλής κρέμας
  • 1 μπιτόνι φράουλες, ψιλοκομμένο (επιφυλάσσοντας ολόκληρο για διακόσμηση)
  • Λευκή σοκολάτα κολλάει
  • Λιπαρά κομμάτια φράουλας


Μέθοδος

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 6 και στρέψτε έναν ελβετικό κασσίτερο με περγαμηνή ψησίματος.

  • Ανακατέψτε μαζί τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι το φως και το χνουδωτό, αυτό πρέπει να διαρκέσει περίπου 5 λεπτά.

    συνταγή κέικ πορτοκαλιού μαρμελάδας
  • Κοσκινίστε το αλεύρι και αναδιπλώστε με το εκχύλισμα βανίλιας.

  • Ρίξτε στο κασσίτερο και ψήστε για περίπου 12-15 λεπτά

  • Στρίψτε σε ένα κομμάτι περγαμηνή που έχει υποστεί ζύμωση με ζάχαρη. Τυλίξτε το σφουγγάρι και αφήστε να κρυώσει.

  • Ανακατέψτε την κρέμα μέχρι να γίνει παχιά, ξετυλίξτε το σφουγγάρι και απλώστε λίγο κρέμα. Πασπαλίστε τις ψιλοκομμένες φράουλες, ανακυκλώστε ξανά το σφουγγάρι και μεταφέρετε σε μια πινακίδα.

    συνταγή για ψωμί νέφους
  • Στη συνέχεια, μπορείτε να απολαύσετε την κρέμα στην κορυφή και να διακοσμήσετε με ολόκληρες τις φράουλες και τα ραβδιά σοκολάτας. Τελειώστε με ψεκασμό με λυοφιλιωμένες φράουλες.

Διαβάστε Το Επόμενο

Τα καρότα του Gordon Ramsay με τζίνκερ και τα πασπάλια