| Εξυπηρετεί | 6+ |
| Επιδεξιότητα | Ανετα |
| Συνολικός χρόνος | 30 λεπτά |
Τα λαχανάκια Βρυξελλών με πανσέτα είναι μια χριστουγεννιάτικη πλευρά τριών συστατικών που μπορεί να είναι έτοιμη σε 30 λεπτά, η οποία είναι ιδανική όταν βιάζεστε προσπαθώντας να ετοιμάσετε τα υπόλοιπα χριστουγεννιάτικα μεσημεριανά στοιχεία.
Η πανσέτα είναι ένα αλμυρό και λιπαρό κομμάτι κρέατος, πράγμα που σημαίνει ότι καθώς μαγειρεύει, απελευθερώνει πολλούς χυμούς που είναι απλά θεϊκοί και νόστιμοι για να μαγειρευτούν τα βλαστάρια! Με λίγη παρμεζάνα που προστίθεται από πάνω, αυτό είναι μια πραγματική απόλαυση!
Ενώ οι περισσότεροι από εμάς λατρεύουμε τα λαχανάκια Βρυξελλών, πολλοί άνθρωποι έχουν σχέση αγάπης-μίσους μαζί τους. Το θέμα εδώ, είναι ότι μπορεί να είναι απαίσια αν δεν προετοιμαστούν σωστά και αυτό το λαχανάκι Βρυξελλών με τη συνταγή πανσέτα είναι πραγματικά ανόητο. Θα διαπιστώσετε ότι ακόμη και οι Χριστουγεννιάτικοι καλεσμένοι σας που δεν σας άρεσαν στο παρελθόν, θα τους λατρέψουν!
Αυτή η συνταγή εξυπηρετεί έξι, οπότε αν ταΐζετε μια μεγάλη εκτεταμένη οικογένεια, ίσως χρειαστεί να αναβαθμίσετε και να διπλασιάσετε τις ποσότητες για να καλύψετε περισσότερα άτομα. Είναι πραγματικά εύκολο να το κάνετε με αυτή τη συνταγή, απλά θα χρειαστεί να αγοράσετε δύο σακούλες με φύτρα και μια επιπλέον σακούλα Pancetta. Παρόλο που η παρμεζάνα είναι αναπόσπαστο μέρος αυτής της συνταγής, δεν το χρειάζεστε στην πραγματικότητα τόσο πολύ, οπότε ένα μπλοκ θα είναι αρκετό.
Πώς να φτιάξετε λαχανάκια Βρυξελλών με Pancetta:
Μέθοδος
Σε ένα τηγάνι, μαγειρέψτε την πανσέτα σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει τραγανή. Αφήστε το στο τηγάνι μέχρι να μαγειρέψετε τα φύτρα.
Βράζουμε τα λάχανα στον ατμό για 6-8 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και μετά τα ρίχνουμε στο τηγάνι με την πανσέτα. Βάζουμε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα για να σερβίρουμε.
παιχνίδια πάρτι με άγρια δύση
Συστατικά
- 150 γραμμάρια μπέικον σε κύβους
- Μωρό βλαστάρι 1 κιλό, κομμένο
- 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα